Wiedz, co masz na talerzu
Rolka sushi z węgorzem
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 116 kcal —
- Białko 6 g 12%
- Węglowodany 15 g 5%
- Tłuszcz 3 g 4%
- Tłuszcze nasycone 0,6 g 3%
- Błonnik 0,7 g 3%
- Cukry 0,9 g —
- Sód 343 mg 15%
- Cholesterol 31 mg 10%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 220 µg 24%
- Witamina C 0,8 mg 1%
- Witamina D 5,7 µg 29%
- Witamina E 1 mg 7%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 1,1 mg 7%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 6 µg 2%
- Witamina B12 0,66 µg 28%
- Cholina 17,4 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 8 mg 1%
- Żelazo 0,24 mg 1%
- Magnez 8 mg 2%
- Fosfor 59 mg 5%
- Potas 78 mg 2%
- Cynk 0,69 mg 6%
- Miedź 0,04 mg 5%
- Selen 5,4 µg 10%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 6 g | 15 g | 3 g |
| 1 porcja | 30 g | 35 | 1,8 g | 4,4 g | 0,9 g |
| 2 porcje | 60 g | 70 | 3,6 g | 8,8 g | 1,8 g |
| ½ porcji | 15 g | 17 | 0,9 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 3 porcje | 90 g | 104 | 5,4 g | 13 g | 2,7 g |
| 4 porcje | 120 g | 139 | 7,1 g | 18 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 3 g | 7,3 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 8,9 g | 22 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 12 g | 29 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 15 g | 37 g | 7,5 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Rolka sushi z węgorzem
Czy węgorz w rolce sushi jest surowy?
Zwykle nie: do rolki trafia grillowany lub pieczony węgorz, często posmarowany słodko-słonym sosem kabayaki. Nie myl go z surową rybą ani z węgorzem wędzonym.
Jak zrobić rolkę sushi z węgorzem w domu?
Ugotuj ryż do sushi, zapraw go octem ryżowym i rozprowadź cienką warstwą na nori. Ułóż paski gotowego, grillowanego węgorza i ogórka, zwiń ciasno matą, a następnie pokrój ostrym, zwilżonym nożem.
Jak podgrzać węgorza do rolki sushi?
Jeśli używasz gotowego węgorza kabayaki, podgrzej go zgodnie z instrukcją na opakowaniu; zwykle wystarczy kilka minut w piekarniku lub na patelni. Przed zwijaniem ostudź go, żeby gorący węgorz nie rozmiękczył nori i ryżu.
Z czym podawać rolkę sushi z węgorzem?
Dobrze pasują do niej ogórek, awokado, sezam i szczypiorek, a do podania sos sojowy, marynowany imbir i wasabi. Węgorz kabayaki jest już słodko-słony, więc sosu sojowego używaj oszczędnie.
Czym różni się rolka sushi z węgorzem od sushi z węgorzem na wierzchu?
W rolce węgorz jest zwinięty w ryż i nori, często z dodatkiem ogórka; sushi z węgorzem na wierzchu to zwykle porcja ryżu przykryta filetem. To drugie ma 116 kcal na 100 g, a rolka 116 kcal.
Ile kawałków rolki sushi z węgorzem to porcja?
Jeden kawałek waży zwykle około 30 g, więc porcja dwóch lub trzech kawałków to mniej więcej 60–90 g. Jeden kawałek dostarcza 35 kcal.
Jak przechowywać rolkę sushi z węgorzem?
Najlepiej zjedz ją od razu, bo ryż szybko twardnieje, a nori wilgotnieje. Jeśli musisz ją zachować, włóż do szczelnego pojemnika i schłodź bez zwłoki; zjedz tego samego dnia.
Czy rolka sushi z węgorzem zawiera ości?
Filet do sushi jest zwykle pozbawiony ości, ale drobna ość może się zdarzyć. Przed podaniem dziecku sprawdź kawałek palcami i pokrój go na małe, łatwe do pogryzienia części.
Źródło: FNDDS (USDA) 58151190 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
