Wiedz, co masz na talerzu
Bułeczka bao
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 273 kcal —
- Białko 11 g 22%
- Węglowodany 39 g 14%
- Tłuszcz 7,6 g 10%
- Tłuszcze nasycone 2,3 g 12%
- Błonnik 1,2 g 4%
- Cukry 5,9 g —
- Sód 354 mg 15%
- Cholesterol 21 mg 7%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0,2 mg 0%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Witamina E 0,33 mg 2%
- Witamina K 1,4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,54 mg 45%
- Ryboflawina (B2) 0,25 mg 19%
- Niacyna (B3) 3,9 mg 24%
- Witamina B6 0,16 mg 9%
- Foliany (B9) 47 µg 12%
- Witamina B12 0,17 µg 7%
- Cholina 28,4 mg 5%
Składniki mineralne
- Wapń 140 mg 11%
- Żelazo 2,9 mg 16%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 152 mg 12%
- Potas 162 mg 3%
- Cynk 0,9 mg 8%
- Miedź 0,09 mg 9%
- Selen 14,6 µg 27%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 39 g | 7,6 g |
| 2 porcje | 200 g | 546 | 22 g | 77 g | 15 g |
| ½ porcji | 50 g | 137 | 5,6 g | 19 g | 3,8 g |
| 3 porcje | 300 g | 819 | 34 g | 116 g | 23 g |
| 4 porcje | 400 g | 1092 | 45 g | 154 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 58 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 97 g | 19 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Bułeczka bao
Jak podgrzać bułeczkę bao, żeby znów była miękka?
Paruj ją nad gotującą się wodą przez 3–5 minut; zamrożoną podgrzewaj około 8–10 minut, bez rozmrażania. Mikrofalówka działa szybciej, ale przykryj bułeczkę wilgotnym ręcznikiem papierowym, by nie wyschła.
Jak zrobić bułeczki bao na parze w domu?
Po uformowaniu bułeczek zostaw je do wyrośnięcia, a następnie paruj na papierze do pieczenia przez 10–12 minut nad delikatnie wrzącą wodą. Nie podnoś pokrywki od razu — odczekaj 2–3 minuty, żeby bułeczki nie opadły.
Jak przechowywać bułeczki bao?
Wystudzone bułeczki włóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 2 dni. Na dłużej zamroź je osobno; odgrzewaj na parze bez wcześniejszego rozmrażania.
Czym nadziać bułeczkę bao?
Popularne nadzienia to długo duszona wieprzowina, kurczak, chrupiące tofu lub grzyby. Dodaj kiszone warzywa, ogórek, świeżą kolendrę i sos hoisin albo pikantny sos chili.
Czy bułeczka bao i baozi to to samo?
Baozi to zwykle zamknięte, nadziewane bułeczki gotowane na parze. Bułeczka bao podawana jako kieszonka, którą samodzielnie napełniasz, bywa składana przed parowaniem i otwiera się ją jak kanapkę.
Czym zastąpić bułeczkę bao do podania z wieprzowiną lub tofu?
Użyj miękkiej bułki pszennej, pity albo placka gotowanego na parze. Pita i placek dobrze mieszczą sos oraz dodatki, ale nie będą tak puszyste jak bao.
Czy bułeczka bao zawiera gluten?
Zazwyczaj tak: przygotowuje się ją z mąki pszennej. Jeśli unikasz glutenu, nie zakładaj, że sama bułeczka jest bezglutenowa — wybierz inną bazę.
Czy bułeczkę bao można jeść na zimno?
Można, jeśli jest już ugotowana i prawidłowo przechowywana, ale po schłodzeniu ciasto zwykle robi się twardsze. Krótkie parowanie przywraca mu miękkość.
Źródło: FNDDS (USDA) 58123110 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
