Wiedz, co masz na talerzu
Pieczeń rzymska z jagnięciny
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 192 kcal —
- Białko 14 g 28%
- Węglowodany 7,1 g 3%
- Tłuszcz 12 g 15%
- Tłuszcze nasycone 4,8 g 24%
- Błonnik 0,3 g 1%
- Cukry 4,7 g —
- Sód 467 mg 20%
- Cholesterol 85 mg 28%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 35 µg 4%
- Witamina C 0,5 mg 1%
- Witamina D 0,5 µg 3%
- Witamina E 0,24 mg 2%
- Witamina K 11,4 µg 10%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacyna (B3) 3,4 mg 21%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
- Foliany (B9) 17 µg 4%
- Witamina B12 1,3 µg 53%
- Cholina 67,8 mg 12%
Składniki mineralne
- Wapń 50 mg 4%
- Żelazo 1,3 mg 7%
- Magnez 17 mg 4%
- Fosfor 136 mg 11%
- Potas 210 mg 4%
- Cynk 2,4 mg 22%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Selen 16,8 µg 31%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 14 g | 7,1 g | 12 g |
| 1 porcja | 108 g | 207 | 15 g | 7,7 g | 13 g |
| 2 porcje | 216 g | 415 | 30 g | 15 g | 25 g |
| ½ porcji | 54 g | 104 | 7,6 g | 3,9 g | 6,3 g |
| 3 porcje | 324 g | 622 | 46 g | 23 g | 38 g |
| 4 porcje | 432 g | 829 | 61 g | 31 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 7 g | 3,6 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 21 g | 11 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 28 g | 14 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 35 g | 18 g | 29 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Pieczeń rzymska z jagnięciny
Jak upiec pieczeń rzymską z jagnięciny, żeby nie była sucha?
Wymieszaj mieloną jagnięcinę z jajkiem, namoczoną bułką tartą, podsmażoną cebulą i przyprawami, ale nie ugniataj masy zbyt długo. Piecz w 180°C; sprawdź termometrem, czy środek osiągnął 71°C, i odczekaj 10 minut przed krojeniem.
Jakie przyprawy pasują do pieczeni rzymskiej z jagnięciny?
Dobrze pasują czosnek, rozmaryn, tymianek, kumin, czarny pieprz i natka pietruszki. Do masy możesz też dodać startą skórkę z cytryny albo drobno pokrojoną miętę.
Z czym podawać pieczeń rzymską z jagnięciny?
Podaj ją na ciepło z pieczonymi ziemniakami, warzywami korzeniowymi i sosem miętowym albo jogurtowym. Na zimno dobrze smakuje w kanapce z musztardą, piklami i liśćmi sałaty.
Jak przechowywać pieczeń rzymską z jagnięciny?
Po wystudzeniu włóż ją do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz ją też zamrozić w porcjach, a potem rozmrozić w lodówce i podgrzać do 74°C w środku.
Ile waży porcja pieczeni rzymskiej z jagnięciny?
Typowy średni plaster waży około 108 g i dostarcza 207 kcal oraz 15 g białka. Jeśli podajesz ją jako część większego posiłku, cienki plaster waży około 86 g.
Czym różni się pieczeń rzymska z jagnięciny od wołowej?
Jagnięca ma 14 g białka na 100 g, a pieczeń rzymska z wołowiny mielonej 25,9 g. Wołowa zawiera też więcej cynku: 6,45 mg wobec 2,4 mg w jagnięcej.
Czy pieczeń rzymska z jagnięciny jest źródłem selenu?
Tak, jest źródłem selenu: porcja 100 g pokrywa 31% dziennej wartości referencyjnej. Zawiera też 16,8 µg selenu na 100 g.
Źródło: FNDDS (USDA) 27230010 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
