Wiedz, co masz na talerzu
Portorykańskie pasteles
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 213 kcal —
- Białko 7,1 g 14%
- Węglowodany 15 g 6%
- Tłuszcz 13 g 17%
- Tłuszcze nasycone 2,6 g 13%
- Błonnik 2,2 g 8%
- Cukry 5,6 g —
- Sód 479 mg 21%
- Cholesterol 17 mg 6%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 18 µg 2%
- Witamina C 11 mg 12%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Witamina E 2,4 mg 16%
- Witamina K 19,7 µg 16%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 11%
- Ryboflawina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacyna (B3) 1,5 mg 10%
- Witamina B6 0,24 mg 14%
- Foliany (B9) 32 µg 8%
- Witamina B12 0,16 µg 7%
- Cholina 27,8 mg 5%
Składniki mineralne
- Wapń 34 mg 3%
- Żelazo 0,81 mg 5%
- Magnez 28 mg 7%
- Fosfor 101 mg 8%
- Potas 378 mg 8%
- Cynk 0,82 mg 7%
- Miedź 0,11 mg 12%
- Selen 7,6 µg 14%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 7,1 g | 15 g | 13 g |
| 1 porcja | 149 g | 317 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 2 porcje | 298 g | 635 | 21 g | 45 g | 39 g |
| ½ porcji | 74,5 g | 159 | 5,3 g | 11 g | 9,8 g |
| 3 porcje | 447 g | 952 | 32 g | 68 g | 59 g |
| 4 porcje | 596 g | 1269 | 42 g | 91 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3,5 g | 7,6 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 14 g | 31 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 18 g | 38 g | 33 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Portorykańskie pasteles
Czym są portorykańskie pasteles?
To masa z tartego zielonego banana i innych skrobiowych warzyw, zwykle z nadzieniem mięsnym. Zawija się ją w liście bananowca i papier, a następnie gotuje.
Jak długo gotować portorykańskie pasteles?
Gotuj je w osolonej, delikatnie wrzącej wodzie przez około 45–60 minut, jeśli są świeże, albo 60–75 minut, jeśli są zamrożone. Po wyjęciu odczekaj chwilę i ostrożnie rozwiń, bo para będzie gorąca.
Jak zrobić masę do pasteles, żeby nie była wodnista?
Zetrzyj zielone banany i pozostałe warzywa skrobiowe, a nadmiar płynu odciśnij przez czystą ściereczkę. Masa powinna być gęsta, ale na tyle miękka, by dało się ją rozsmarować na liściu.
Jakie mięso wkłada się do portorykańskich pasteles?
Często używa się wieprzowiny duszonej z sofrito, czyli aromatyczną mieszanką ziół, papryki i cebuli; spotyka się też nadzienie z kurczaka. Mięso podduś wcześniej, aby było miękkie i dobrze doprawione.
Z czym podaje się portorykańskie pasteles?
Często trafiają na świąteczny stół obok ryżu z groszkiem gołębim, pieczonej wieprzowiny i sosu. Pasteles są sycące, więc wystarczy dodać do nich lekką sałatkę.
Czy portorykańskie pasteles można zamrozić?
Tak — najlepiej zamrozić je przed gotowaniem, szczelnie zawinięte, aby nie wyschły. Gotuj je bez rozmrażania, wydłużając czas do około 60–75 minut.
Ile waży jedna porcja portorykańskich pasteles?
Jeden pastel waży zwykle około 149 g. Taka porcja dostarcza 317 kcal i 11 g białka.
Czym pasteles różnią się od klopsików?
Pasteles to danie zawinięte w liść, z warzywną masą i mięsnym nadzieniem; klopsiki składają się głównie z mielonego mięsa. Klopsiki mają 14,3 g białka na 100 g, a pasteles 7,1 g.
Źródło: FNDDS (USDA) 77272010 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
