Wiedz, co masz na talerzu
Klopsiki
Kalorie i wartości odżywcze
po portorykańsku
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 225 kcal —
- Białko 14 g 29%
- Węglowodany 6,1 g 2%
- Tłuszcz 15 g 20%
- Tłuszcze nasycone 4,2 g 21%
- Błonnik 0,8 g 3%
- Cukry 1,7 g —
- Sód 922 mg 40%
- Cholesterol 64 mg 21%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 17 µg 2%
- Witamina C 2,5 mg 3%
- Witamina D 0,3 µg 2%
- Witamina E 1,7 mg 12%
- Witamina K 7,6 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 9%
- Ryboflawina (B2) 0,16 mg 13%
- Niacyna (B3) 3,1 mg 19%
- Witamina B6 0,17 mg 10%
- Foliany (B9) 15 µg 4%
- Witamina B12 0,92 µg 38%
- Cholina 57,2 mg 10%
Składniki mineralne
- Wapń 26 mg 2%
- Żelazo 1,9 mg 10%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 151 mg 12%
- Potas 324 mg 7%
- Cynk 2,7 mg 25%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Selen 14,1 µg 26%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| 1 porcja | 50 g | 113 | 7,2 g | 3,1 g | 7,7 g |
| 2 porcje | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| ½ porcji | 25 g | 56 | 3,6 g | 1,5 g | 3,8 g |
| 3 porcje | 150 g | 338 | 22 g | 9,2 g | 23 g |
| 4 porcje | 200 g | 450 | 29 g | 12 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 36 g | 15 g | 38 g |
Podobne produkty
- Klopsiki drobiowe211 kcal / 100 g
- Klopsiki mięsne202 kcal / 100 g
- Szwedzkie klopsiki209 kcal / 100 g
- Klopsiki wieprzowesmażone183 kcal / 100 g
- Pulpetyz sosem pomidorowym194 kcal / 100 g
- Klopsw puszce141 kcal / 100 g
- Pulpetwołowina i wieprzowina z jajkiem, gotowana262 kcal / 100 g
- Portorykańskie pasteles213 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Klopsiki
Jak zrobić klopsiki, żeby się nie rozpadały?
Wyrób mięso z jajkiem i bułką tartą lub namoczoną bułką, aż masa będzie lepka, a potem schłodź ją przez 20 minut. Formuj wilgotnymi dłońmi i nie mieszaj klopsików energicznie, gdy gotują się w sosie.
Jak długo gotować klopsiki w sosie?
Małe klopsiki gotuj łagodnie w lekko bulgoczącym sosie przez około 15–20 minut; większe potrzebują kilku minut dłużej. Z mięsa mielonego powinny osiągnąć w środku 71°C, a z drobiowego 74°C.
Czy klopsiki lepiej smażyć, piec czy gotować w sosie?
Obsmażenie na patelni daje rumianą skórkę i podbija smak sosu, ale nie doprowadza ich samo w sobie do końca. Możesz też piec klopsiki w 200°C przez około 15–20 minut albo od razu gotować je w sosie.
Jak przechowywać ugotowane klopsiki?
Po ostudzeniu schowaj klopsiki z sosem do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz je w ciągu 3–4 dni. Możesz też zamrozić je w sosie na około 2–3 miesiące, a potem rozmrozić w lodówce i podgrzać do parowania.
Z czym podawać klopsiki?
Klasycznie pasują do ziemniaków, kaszy gryczanej albo makaronu oraz sosu pomidorowego, koperkowego czy pieczarkowego. Dobrze sprawdzają się też w zupie, na przykład pomidorowej lub zacierkowej.
Czym różnią się klopsiki od pulpetów?
Nazwy bywają używane zamiennie, ale pulpety zwykle gotuje się w sosie lub zupie, a klopsiki często najpierw obsmaża albo piecze. W podanych danych pulpet ma 262 kcal i 20,5 g białka na 100 g, a klopsiki 225 kcal i 14 g białka.
Ile klopsików to porcja?
Jedna klopsik z sosem waży zwykle około 50 g; porcja 150 g to mniej więcej trzy takie sztuki. Taka porcja dostarcza 338 kcal.
Źródło: FNDDS (USDA) 27118110 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
