Wiedz, co masz na talerzu
Lo mein z wieprzowiną
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 138 kcal —
- Białko 9,5 g 19%
- Węglowodany 15 g 6%
- Tłuszcz 3,8 g 5%
- Tłuszcze nasycone 1,1 g 5%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 2,1 g —
- Sód 357 mg 16%
- Cholesterol 16 mg 5%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 8 µg 1%
- Witamina C 1,5 mg 2%
- Witamina D 0,2 µg 1%
- Witamina E 0,28 mg 2%
- Witamina K 10,2 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,24 mg 20%
- Ryboflawina (B2) 0,16 mg 13%
- Niacyna (B3) 1,8 mg 11%
- Witamina B6 0,16 mg 10%
- Foliany (B9) 23 µg 6%
- Witamina B12 0,14 µg 6%
- Cholina 26,6 mg 5%
Składniki mineralne
- Wapń 20 mg 2%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 17 mg 4%
- Fosfor 85 mg 7%
- Potas 168 mg 4%
- Cynk 0,79 mg 7%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Selen 16,3 µg 30%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 9,5 g | 15 g | 3,8 g |
| 1 porcja | 200 g | 276 | 19 g | 30 g | 7,6 g |
| 2 porcje | 400 g | 552 | 38 g | 61 g | 15 g |
| ½ porcji | 100 g | 138 | 9,5 g | 15 g | 3,8 g |
| 3 porcje | 600 g | 828 | 57 g | 91 g | 23 g |
| 4 porcje | 800 g | 1104 | 76 g | 121 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 4,7 g | 7,6 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 14 g | 23 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 24 g | 38 g | 9,5 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Lo mein z wieprzowiną
Czym lo mein z wieprzowiną różni się od chow mein?
Lo mein przygotowuje się z ugotowanym makaronem, który miesza się z sosem i dodatkami; chow mein zwykle smaży się dłużej, aż makaron będzie bardziej podsmażony. Nazwy i technika mogą się nieco różnić w zależności od przepisu.
Jak zrobić lo mein z wieprzowiną, żeby makaron się nie sklejał?
Ugotuj makaron tylko do sprężystości, odcedź go dokładnie i od razu wymieszaj z odrobiną oleju. Smaż składniki partiami na mocno rozgrzanej patelni lub woku, a makaron i sos dodaj na końcu.
Jak długo smażyć wieprzowinę do lo mein?
Pokrój mięso w cienkie paski i smaż na dużym ogniu, aż się zrumieni i będzie gorące w środku; najgrubszy kawałek powinien osiągnąć 75°C. Nie przepełniaj patelni, bo mięso zacznie się dusić zamiast smażyć.
Jaki makaron nadaje się do lo mein z wieprzowiną?
Najlepszy jest sprężysty makaron pszenny do lo mein, świeży lub suszony. Jeśli go nie masz, użyj makaronu jajecznego albo pszennego; ugotuj go al dente, by nie rozpadł się podczas mieszania z sosem.
Z czym podawać lo mein z wieprzowiną?
Dobrze pasują do niego warzywa smażone razem z makaronem, na przykład kapusta pak choi, marchew, papryka i kiełki fasoli. Do podania możesz dodać szczypior lub sezam; danie zwykle samo stanowi pełny posiłek.
Jak przechowywać resztki lo mein z wieprzowiną?
Włóż danie do płytkiego, szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu dwóch godzin od przygotowania; zjedz w ciągu trzech–czterech dni. Podgrzej tylko potrzebną porcję, aż będzie parująca w całej objętości.
Czy lo mein z wieprzowiną można zamrozić?
Można, choć po rozmrożeniu makaron bywa bardziej miękki. Zamroź porcje w szczelnym pojemniku, rozmrażaj w lodówce i odgrzej na patelni z łyżką wody, mieszając, aż danie będzie gorące.
Które lo mein ma więcej białka: z wieprzowiną czy z wołowiną?
Nieznacznie więcej ma lo mein z wołowiną: 9,73 g białka na 100 g, wobec 9,5 g w wersji z wieprzowiną.
Źródło: FNDDS (USDA) 58136140 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
