Wiedz, co masz na talerzu
Lo mein z kurczakiem
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 130 kcal —
- Białko 9,2 g 18%
- Węglowodany 15 g 6%
- Tłuszcz 3,2 g 4%
- Tłuszcze nasycone 0,7 g 3%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 2,1 g —
- Sód 413 mg 18%
- Cholesterol 22 mg 7%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 9 µg 1%
- Witamina C 1,4 mg 2%
- Witamina D 0,1 µg 1%
- Witamina E 0,32 mg 2%
- Witamina K 10,2 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,14 mg 10%
- Niacyna (B3) 2,2 mg 13%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Foliany (B9) 24 µg 6%
- Witamina B12 0,07 µg 3%
- Cholina 20,3 mg 4%
Składniki mineralne
- Wapń 20 mg 2%
- Żelazo 1 mg 6%
- Magnez 16 mg 4%
- Fosfor 83 mg 7%
- Potas 140 mg 3%
- Cynk 0,61 mg 6%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Selen 14,1 µg 26%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 9,2 g | 15 g | 3,2 g |
| 1 porcja | 200 g | 260 | 18 g | 30 g | 6,3 g |
| 2 porcje | 400 g | 520 | 37 g | 61 g | 13 g |
| ½ porcji | 100 g | 130 | 9,2 g | 15 g | 3,2 g |
| 3 porcje | 600 g | 780 | 55 g | 91 g | 19 g |
| 4 porcje | 800 g | 1040 | 73 g | 121 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4,6 g | 7,6 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 14 g | 23 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 23 g | 38 g | 7,9 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Lo mein z kurczakiem
Jak zrobić lo mein z kurczakiem w domu?
Ugotuj makaron pszenny zgodnie z instrukcją, ale odcedź go minutę przed końcem; zachowaj kilka łyżek wody z gotowania. Usmaż kurczaka na mocno rozgrzanej patelni, dodaj warzywa, makaron i sos sojowy, a potem krótko mieszaj, dolewając odrobinę zachowanej wody.
Jaki makaron nadaje się do lo mein z kurczakiem?
Najlepszy jest sprężysty makaron pszenny do dań z patelni, często sprzedawany jako makaron jajeczny lub lo mein. Jeśli używasz suszonego makaronu, nie rozgotuj go — dokończy się na patelni w sosie.
Jakie warzywa pasują do lo mein z kurczakiem?
Dobrze sprawdzają się kapusta pak choi, marchew pokrojona w cienkie paski, papryka, cebula i kiełki fasoli mung. Twardsze warzywa wrzuć na patelnię wcześniej, a kiełki i pak choi pod koniec, żeby pozostały jędrne.
Jak przechowywać lo mein z kurczakiem?
Wstaw danie do lodówki w ciągu dwóch godzin od przygotowania, w szczelnym pojemniku; zjedz w ciągu trzech–czterech dni. Podgrzewaj tylko porcję, którą zamierzasz zjeść, aż będzie parująca w całej objętości.
Czy kurczak w lo mein musi być całkowicie usmażony?
Tak — środek najgrubszego kawałka powinien osiągnąć 75°C. Pokrój mięso na równe, cienkie paski, aby smażyło się szybko i równomiernie.
Czym lo mein z kurczakiem różni się od chow mein z kurczakiem?
Lo mein zwykle łączy się z sosem po ugotowaniu makaronu, więc makaron pozostaje miękki i sprężysty. Chow mein częściej oznacza makaron smażony na patelni, niekiedy aż do lekkiego zrumienienia i chrupkości.
Czym zastąpić kurczaka w lo mein?
Możesz użyć cienko pokrojonej wołowiny, wieprzowiny lub krewetek; smaż je osobno i połącz z makaronem dopiero po usmażeniu. W wersji bez mięsa dodaj tofu albo więcej grzybów i warzyw.
Co oznacza nazwa „lo mein”?
Nazwa pochodzi z języka kantońskiego: „lo” odnosi się do mieszania lub łączenia, a „mein” oznacza makaron. Pasuje do dania, w którym ugotowany makaron miesza się z dodatkami i sosem.
Źródło: FNDDS (USDA) 58136160 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
