Wiedz, co masz na talerzu
Sloppy joe
Kalorie i wartości odżywcze
bez bułki
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 140 kcal —
- Białko 12 g 24%
- Węglowodany 4,8 g 2%
- Tłuszcz 7,6 g 10%
- Tłuszcze nasycone 2,9 g 15%
- Błonnik 0,7 g 3%
- Cukry 3,8 g —
- Sód 296 mg 13%
- Cholesterol 39 mg 13%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 10 µg 1%
- Witamina C 8,1 mg 9%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,66 mg 4%
- Witamina K 2,2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacyna (B3) 2,8 mg 17%
- Witamina B6 0,22 mg 13%
- Foliany (B9) 10 µg 3%
- Witamina B12 1,2 µg 50%
- Cholina 41,9 mg 8%
Składniki mineralne
- Wapń 18 mg 1%
- Żelazo 1,7 mg 9%
- Magnez 17 mg 4%
- Fosfor 101 mg 8%
- Potas 284 mg 6%
- Cynk 2,9 mg 26%
- Miedź 0,13 mg 14%
- Selen 9,8 µg 18%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 12 g | 4,8 g | 7,6 g |
| 1 porcja | 250 g | 350 | 30 g | 12 g | 19 g |
| 2 porcje | 500 g | 700 | 60 g | 24 g | 38 g |
| ½ porcji | 125 g | 175 | 15 g | 6 g | 9,5 g |
| 3 porcje | 750 g | 1050 | 91 g | 36 g | 57 g |
| 4 porcje | 1000 g | 1400 | 121 g | 48 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6 g | 2,4 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 18 g | 7,2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 24 g | 9,6 g | 15 g |
Pytania o produkt: Sloppy joe
Czym jest sloppy joe?
To amerykańska kanapka z miękkiej bułki wypełnionej mieloną wołowiną duszoną w gęstym, lekko słodko-kwaśnym sosie pomidorowym. Mięso pozostaje luźne, a nie uformowane w kotlet.
Jak zrobić sloppy joe, żeby farsz nie był wodnisty?
Po podsmażeniu mielonej wołowiny z cebulą odlej nadmiar tłuszczu, dodaj sos pomidorowy, odrobinę musztardy i sosu Worcestershire, a potem duś bez przykrycia około 15–20 minut. Farsz jest gotowy, gdy zgęstnieje i nie spływa z łyżki.
Jak podgrzać bułki do sloppy joe?
Przekrój bułki i opiecz ich wewnętrzne strony na suchej patelni przez minutę lub dwie albo w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 5 minut. Lekko przypieczona powierzchnia wolniej nasiąka sosem.
Co podać do sloppy joe?
Dobrze pasują sałatka coleslaw, ogórki konserwowe, kukurydza albo pieczone ziemniaki. Do kanapki wybierz miękką, ale zwartą bułkę, która utrzyma wilgotny farsz.
Czy farsz do sloppy joe można przygotować wcześniej?
Tak. Po ugotowaniu szybko go ostudź, włóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3–4 dni; podgrzewaj na patelni, mieszając, aż będzie gorący w całej objętości. Bułki opiekaj dopiero przed podaniem.
Czy sloppy joe można zamrozić?
Najlepiej zamrozić sam farsz, bez bułek, w szczelnym pojemniku lub woreczku; zachowa dobrą jakość przez około 3 miesiące. Rozmroź go w lodówce, a następnie podgrzej na patelni.
Czym zastąpić wołowinę w sloppy joe?
Użyj mielonego indyka lub kurczaka i duś go w tym samym sosie; mięso drobiowe powinno osiągnąć w środku 75°C. W wersji bezmięsnej sprawdzą się ugotowana soczewica albo drobno pokrojone pieczarki.
Czy sloppy joe da się jeść bez bułki?
Tak, podaj farsz na pieczonym ziemniaku, ryżu albo liściach sałaty. To praktyczne rozwiązanie, gdy chcesz uniknąć bułki lub łatwiej zjeść danie sztućcami.
Źródło: FNDDS (USDA) 27111500 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
