Wiedz, co masz na talerzu
Pieczeń rzymska
Kalorie i wartości odżywcze
z wołowiny i wieprzowiny
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 196 kcal —
- Białko 17 g 35%
- Węglowodany 6,8 g 2%
- Tłuszcz 11 g 13%
- Tłuszcze nasycone 3,9 g 19%
- Błonnik 0,4 g 1%
- Cukry 1,8 g —
- Sód 412 mg 18%
- Cholesterol 78 mg 26%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 22 µg 2%
- Witamina C 0,7 mg 1%
- Witamina D 0,5 µg 3%
- Witamina E 0,19 mg 1%
- Witamina K 0,9 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Ryboflawina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacyna (B3) 3,5 mg 22%
- Witamina B6 0,25 mg 15%
- Foliany (B9) 19 µg 5%
- Witamina B12 1,4 µg 57%
- Cholina 69,2 mg 13%
Składniki mineralne
- Wapń 63 mg 5%
- Żelazo 1,9 mg 10%
- Magnez 19 mg 5%
- Fosfor 169 mg 14%
- Potas 269 mg 6%
- Cynk 3,5 mg 32%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Selen 19,2 µg 35%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 17 g | 6,8 g | 11 g |
| 1 porcja | 108 g | 212 | 19 g | 7,3 g | 11 g |
| 2 porcje | 216 g | 423 | 37 g | 15 g | 23 g |
| ½ porcji | 54 g | 106 | 9,3 g | 3,7 g | 5,7 g |
| 3 porcje | 324 g | 635 | 56 g | 22 g | 34 g |
| 4 porcje | 432 g | 847 | 75 g | 29 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 8,6 g | 3,4 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 26 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 35 g | 14 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 43 g | 17 g | 26 g |
Podobne produkty
- Pieczeń rzymska z pieprzemwieprzowina, wołowina149 kcal / 100 g
- Pieczeń rzymska z jagnięciny192 kcal / 100 g
- Pieczeń rzymska z wołowiny mielonej85% chudego mięsa / 15% tłuszczu, ugotowana, upieczona240 kcal / 100 g
- Pieczeń rzymska z wołowiny95% chuda / 5% tłuszczu, ugotowane, pieczone174 kcal / 100 g
- Pieczeń rzymska barbecuewieprzowina, wołowina173 kcal / 100 g
- Klopsdomowy213 kcal / 100 g
- Klops wołowo-wieprzowypieczona w piekarniku, domowa191 kcal / 100 g
- Pieczeń z mięsa mielonego wołowego93% mięsa chudego / 7% tłuszczu, ugotowane, pieczone w piekarniku192 kcal / 100 g
- Pieczeń wieprzowawieprzowina282 kcal / 100 g
- Meat loaf made with beef veal and pork196 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pieczeń rzymska
Jak upiec pieczeń rzymską, żeby nie była surowa w środku?
Piecz ją w 180°C; bochenek z około kilograma mięsa zwykle potrzebuje 50–60 minut. Najpewniej sprawdzisz gotowość termometrem: środek powinien osiągnąć 75°C.
Jak zrobić pieczeń rzymską, żeby się nie rozpadała?
Wyrabiaj mięso krótko z jajkiem i namoczoną, odciśniętą bułką tartą albo kawałkiem czerstwego pieczywa. Uformuj zwarty bochenek i po upieczeniu odstaw go na 10 minut przed krojeniem.
Czy pieczeń rzymską piec pod przykryciem?
Piecz ją bez przykrycia, żeby wierzch się przyrumienił; jeśli zaczyna nadmiernie ciemnieć, luźno osłoń ją folią pod koniec pieczenia. Możesz posmarować wierzch ketchupem lub musztardą w ostatnich 15 minutach.
Z czym podawać pieczeń rzymską?
Na ciepło dobrze smakuje z sosem pieczeniowym, ziemniakami i buraczkami albo kiszonym ogórkiem. Zimną możesz pokroić cienko i podać na kanapkach z musztardą.
Jak długo można przechowywać pieczeń rzymską w lodówce?
Po ostudzeniu włóż ją do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki najpóźniej w ciągu 2 godzin. Zjedz w ciągu 3–4 dni; odgrzewaj porcje, aż będą gorące w środku.
Czy pieczeń rzymską można zamrozić?
Tak. Pokrój ją na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź; najlepiej zużyć ją w ciągu 2–3 miesięcy. Rozmrażaj przez noc w lodówce, a potem dokładnie odgrzej.
Ile waży porcja pieczeni rzymskiej i ile ma białka?
Średni plaster waży około 108 g. Taka porcja dostarcza około 17 g białka.
Czym pieczeń rzymska różni się od klopsa?
Pieczeń rzymska jest zwykle formowana i pieczona jako jeden bochenek, a klops często ma postać małych kulek gotowanych lub duszonych w sosie. Klops ma około 213 kcal i 12,7 g węglowodanów na 100 g, a pieczeń rzymska około 196 kcal i 6,8 g węglowodanów.
Źródło: FNDDS (USDA) 27260080 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
