Wiedz, co masz na talerzu
Tamales z serem
Kalorie i wartości odżywcze
restauracja, meksykańska
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 216 kcal —
- Białko 9 g 18%
- Węglowodany 16 g 6%
- Tłuszcz 12 g 15%
- Tłuszcze nasycone 4 g 20%
- Błonnik 2,2 g 8%
- Cukry 1,2 g —
- Sód 503 mg 22%
- Cholesterol 30 mg 10%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 124 µg 14%
- Witamina E 1,7 mg 12%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacyna (B3) 1,9 mg 12%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,44 mg 9%
- Witamina B6 0,14 mg 8%
- Foliany (B9) 12 µg 3%
- Witamina B12 0,29 µg 12%
Składniki mineralne
- Wapń 111 mg 9%
- Żelazo 0,87 mg 5%
- Magnez 30 mg 7%
- Fosfor 161 mg 13%
- Potas 176 mg 4%
- Cynk 1,3 mg 12%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 12,1 µg 22%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 1 porcja | 302 g | 652 | 27 g | 48 g | 36 g |
| 2 porcje | 604 g | 1305 | 54 g | 95 g | 72 g |
| ½ porcji | 151 g | 326 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 3 porcje | 906 g | 1957 | 81 g | 143 g | 109 g |
| 4 porcje | 1208 g | 2609 | 109 g | 191 g | 145 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4,5 g | 7,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Tamales z serem
Jak podgrzać tamales z serem?
Najlepiej podgrzej je na parze, nadal owinięte w liść kukurydzy: schłodzone potrzebują zwykle 15–20 minut, a zamrożone około 30–40 minut. Są gotowe, gdy farsz i ciasto kukurydziane są gorące także w środku.
Czy liść kukurydzy w tamales z serem się je?
Nie — liść służy do zawijania i gotowania, ale przed jedzeniem go zdejmij. Rozchyl go nad talerzem, bo może zatrzymać trochę pary i wilgoci.
Jak przechowywać tamales z serem?
Po ostudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz je też zamrozić, najlepiej w porcjach, i podgrzać na parze bez wcześniejszego rozmrażania.
Z czym podawać tamales z serem?
Dobrze pasują do salsy verde lub czerwonej, kwaśnej śmietany i fasoli. Jeśli podajesz je na śniadanie, dorzuć jajko sadzone; łagodny ser dobrze łączy się z ostrą salsą.
Czym tamales z serem różnią się od quesadilli z serem?
Tamales to ciasto z mąki kukurydzianej z serem, gotowane na parze w liściu; quesadilla to tortilla z serem, zwykle podgrzewana na patelni. Quesadilla ma 216 kcal na 100 g, a tamales z serem 216 kcal.
Jaki ser najlepiej nadaje się do tamales?
W wielu przepisach używa się sera Oaxaca, który dobrze się topi i daje ciągnący farsz. Możesz użyć też mozzarelli o zwartej konsystencji; osusz ją, jeśli jest bardzo wilgotna, żeby nie rozmiękczyć ciasta.
Jak jeść tamales z serem, żeby się nie poparzyć?
Po wyjęciu z pary odczekaj kilka minut przed rozwinięciem, bo w liściu zbiera się gorąca para. Rozwijaj tamal nad talerzem i jedz widelcem albo kawałkami, gdy przestygnie.
Źródło: USDA FoodData Central 169856 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
