Wiedz, co masz na talerzu
Chleb żytni
Kalorie i wartości odżywcze
pełnoziarnisty, pakowany wstępnie
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 213 kcal —
- Białko 5,7 g 11%
- Węglowodany 40 g 14%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 8,2 g 29%
- Cukry 4,2 g —
- Sód 495 mg 22%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Niacyna (B3) 0,55 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,21 mg 4%
- Witamina B6 0,07 mg 4%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 19,9 mg 2%
- Żelazo 0,96 mg 5%
- Magnez 35,1 mg 8%
- Fosfor 124 mg 10%
- Potas 202 mg 4%
- Cynk 1,2 mg 11%
- Miedź 0,15 mg 17%
- Mangan 1 mg 43%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 5,7 g | 40 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 2,9 g | 20 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 8,6 g | 59 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 11 g | 79 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 14 g | 99 g | 2,3 g |
Podobne produkty
- Ciemny chleb żytniprodukowany komercyjnie231 kcal / 100 g
- Pełnoziarnisty chleb żytniz ziemniakami, ok. 5% błonnika258 kcal / 100 g
- Gruby chleb żytni50–75%, produkowany przemysłowo255 kcal / 100 g
- Jasny chleb żytni0–25%, produkowany przemysłowo248 kcal / 100 g
- Chleb żytni niskokalorycznyo obniżonej wartości kalorycznej203 kcal / 100 g
- Żytopełnoziarniste, surowe332 kcal / 100 g
- Chleb pszenno-żytniz nasionami, 24% pełnoziarnisty270 kcal / 100 g
- Pełnoziarnisty chleb pszenno-żytni234 kcal / 100 g
- Chleb żytnio-pszennyponad 50% i mniej niż 90% żyta, z cebulą216 kcal / 100 g
- Chrupkie pieczywo żytnie366 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Chleb żytni
Jak przechowywać chleb żytni, żeby nie czerstwiał?
Trzymaj go w chlebaku albo papierowej torbie, w suchym miejscu; szczelny plastik sprzyja wilgoci i pleśnieniu. Jeśli nie zjesz bochenka w ciągu kilku dni, pokrój go i zamroź.
Czy chleb żytni można mrozić?
Tak. Pokrój go przed zamrożeniem, a kromki włóż do szczelnego woreczka; wyjmuj pojedyncze porcje i rozmrażaj w temperaturze pokojowej albo od razu opiekaj.
Jak odświeżyć czerstwy chleb żytni?
Lekko zwilż skórkę wodą i podgrzewaj bochenek przez 5–8 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Kromki najłatwiej odświeżyć w tosterze.
Z czym dobrze smakuje chleb żytni?
Wyrazisty smak pasuje do twarogu ze szczypiorkiem, śledzia, pasty jajecznej i kiszonych ogórków. Sprawdza się też jako baza do kanapek z wędzonym łososiem lub pieczonymi warzywami.
Czym różni się chleb żytni od pełnoziarnistego chleba żytniego?
Określenie „pełnoziarnisty” oznacza, że do wypieku użyto mąki z całego ziarna. W podanych wartościach zwykły chleb żytni ma 213 kcal na 100 g, a pełnoziarnisty chleb żytni 258 kcal.
Czy chleb żytni jest źródłem błonnika?
Tak, jest źródłem błonnika: 100 g dostarcza 8,2 g. Ilość błonnika w konkretnej kromce zależy od jej masy.
Czy chleb żytni z pleśnią można odkroić i zjeść?
Nie. Wyrzuć cały bochenek, nawet jeśli pleśń widać tylko na małym fragmencie — jej strzępki mogą przenikać głębiej niż widoczna plamka.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 7106 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
