Wissen, was auf dem Teller ist
Gemischter Salat
Kalorien und Nährwerte
mit italienischem Dressing, hausgemacht
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 57 kcal —
- Eiweiß 0,8 g 2%
- Kohlenhydrate 3,7 g 1%
- Fett 4,3 g 5%
- Gesättigte Fettsäuren 0,7 g 3%
- Ballaststoffe 1,1 g 4%
- Zucker 3,2 g —
- Natrium 255 mg 11%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 58,2 µg 6%
- Vitamin C 5,4 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 23,7 µg 20%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- Pantothensäure (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 20,9 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 16,5 mg 1%
- Eisen 0,39 mg 2%
- Magnesium 8 mg 2%
- Phosphor 20,5 mg 2%
- Kalium 172 mg 4%
- Zink 0,16 mg 1%
- Kupfer 0,03 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,8 g | 3,7 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 1,8 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,2 g | 5,5 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,6 g | 7,3 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 9,2 g | 11 g |
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Fragen zu Gemischter Salat
Was gehört in einen gemischten Salat?
Typisch sind Blattsalat, Tomaten, Gurke und Paprika; je nach Rezept kommen etwa Radieschen, Möhren, Mais oder Zwiebeln dazu. Schneide festes Gemüse eher dünn, damit es sich gut mit den Blättern mischt.
Wie wird gemischter Salat nicht matschig?
Wasche die Blätter und schleudere oder tupfe sie gründlich trocken. Gib Dressing und knusprige Zutaten wie Croûtons erst unmittelbar vor dem Servieren dazu.
Wie lange hält sich gemischter Salat im Kühlschrank?
Am besten isst du ihn frisch. Bewahre ungewürzte Zutaten getrennt und trocken in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf; bereits angemachter Salat wird schnell weich.
Welches Dressing passt zu gemischtem Salat?
Eine Vinaigrette aus Essig, Öl, Senf und etwas Honig passt zu den meisten Mischungen. Rühre sie separat an und verteile sie erst kurz vor dem Essen über den Salat.
Was passt als Beilage zu gemischtem Salat?
Er passt zu Brot, Kartoffeln sowie gegrilltem Gemüse oder Tofu. Mit gekochten Eiern, Bohnen oder Käse wird daraus eine sättigendere Mahlzeit.
Kannst du gemischten Salat durch Gemüsesalat ersetzen?
Für eine frische Beilage meist ja, aber Gemüsesalat besteht oft überwiegend aus knackigem, geschnittenem Gemüse statt aus Blattsalat. Gemischter Salat ist außerdem mit 57 kcal pro 100 g ähnlich energiereich wie Gemüsesalat mit 55 kcal.
Wie wäschst du Salat für einen gemischten Salat richtig?
Trenne die Blätter, spüle sie unter kaltem, fließendem Wasser ab und entferne welke Stellen. Trockne sie anschließend gründlich, damit das Dressing haftet und nicht verwässert.
Quelle: Canadian Nutrient File 6737 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
