Wissen, was auf dem Teller ist
Pizza
Kalorien und Nährwerte
durchschnittlich
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 234 kcal —
- Eiweiß 10 g 20%
- Kohlenhydrate 27 g 10%
- Fett 8,9 g 11%
- Gesättigte Fettsäuren 4,1 g 20%
- Ballaststoffe 2,1 g 8%
- Zucker 3,6 g —
- Natrium 494 mg 21%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin C 3,4 mg 4%
- Vitamin D 0,16 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
Mineralstoffe
- Calcium 193 mg 15%
- Eisen 0,76 mg 4%
- Magnesium 21,7 mg 5%
- Phosphor 174 mg 14%
- Kalium 185 mg 4%
- Jod 10,4 µg 7%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 10 g | 27 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 5 g | 14 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 15 g | 41 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 20 g | 55 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 25 g | 69 g | 22 g |
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Fragen zu Pizza
Wie wird der Pizzateig besonders knusprig?
Heize den Backofen samt Pizzastein oder umgedrehtem Backblech auf die höchste Temperatur vor. Schiebe die Pizza auf die heiße Fläche und backe sie, bis der Rand gebräunt ist – meist dauert das nur wenige Minuten.
Wie lange muss Pizza im Backofen backen?
Bei 220 °C braucht eine frische Pizza meist etwa 10 bis 15 Minuten; auf einem vorgeheizten Stein und bei höherer Temperatur geht es schneller. Fertig ist sie, wenn der Rand gebräunt und der Käse geschmolzen ist.
Wie wärmst du Pizza am besten wieder auf?
Erwärme die Stücke in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze und leg einen Deckel auf, damit der Belag heiß wird. Nach etwa 4 bis 6 Minuten ist der Boden wieder knusprig; in der Mikrowelle wird er eher weich.
Wie lange ist Pizza im Kühlschrank haltbar?
Lass sie nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen, verpacke die Stücke luftdicht und bewahre sie gekühlt auf. Iss sie innerhalb von drei bis vier Tagen und erhitze Reste gründlich.
Was passt gut zu Pizza?
Ein knackiger Salat mit Essig-Öl-Dressing ergänzt den herzhaften, warmen Belag. Auch Oliven, eingelegte Peperoni oder ein leichter Tomatensalat passen dazu.
Was ist der Unterschied zwischen Pizza und Flammkuchen?
Flammkuchen hat einen sehr dünn ausgerollten, knusprigen Boden und wird klassisch mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck belegt. Pizza hat meist einen weicheren, stärker aufgegangenen Teig und Tomatensauce mit Käse.
Kannst du Pizza einfrieren?
Ja: Friere einzelne Stücke möglichst bald nach dem Abkühlen luftdicht verpackt ein. Zum Aufwärmen kannst du sie direkt gefroren in den vorgeheizten Ofen geben, bis Boden und Belag heiß sind.
Wie viel Eiweiß hat Pizza?
Eine Portion von etwa zwei mittelgroßen Stücken liefert je nach Belag ungefähr 10 g Eiweiß pro 100 g. Käse und Fleischbeläge tragen besonders dazu bei.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 25516 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
