Zistite, čo máte na tanieri
Zemiakový šalát
Kalórie a výživové údaje
s vajcom
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 157 kcal —
- Bielkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 15 g 5%
- Tuky 9,4 g 12%
- Nasýtené tuky 1,4 g 7%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 5 g —
- Sodík 329 mg 14%
- Cholesterol 17 mg 6%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 19 µg 2%
- Vitamín C 0,8 mg 1%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 0,68 mg 5%
- Vitamín K 14,3 µg 12%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 1%
- Niacín (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamín B6 0,12 mg 7%
- Folát (B9) 13 µg 3%
- Vitamín B12 0,07 µg 3%
- Cholín 18,2 mg 3%
Minerály
- Vápnik 15 mg 1%
- Železo 0,5 mg 3%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 53 mg 4%
- Draslík 242 mg 5%
- Zinok 0,33 mg 3%
- Meď 0,04 mg 5%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Selén 2,4 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9,4 g |
| 1 porcia | 125 g | 196 | 2,5 g | 19 g | 12 g |
| 2 porcie | 250 g | 393 | 4,9 g | 37 g | 24 g |
| ½ porcie | 62,5 g | 98 | 1,2 g | 9,3 g | 5,9 g |
| 3 porcie | 375 g | 589 | 7,4 g | 56 g | 35 g |
| 4 porcie | 500 g | 785 | 9,8 g | 74 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7,4 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2,9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3,9 g | 30 g | 19 g |
Podobné potraviny
- Zemiakový šalát s vajcom157 kcal / 100 g
- Vaječno-zemiakový šalát193 kcal / 100 g
- Mäsovo-zemiakový šalát168 kcal / 100 g
- Zemiakov½ šaláts francúzskym dresingom111 kcal / 100 g
- Cestovinový šaláts vajcom215 kcal / 100 g
- Vaječný šalátdomáci210 kcal / 100 g
- Ruský šalát110 kcal / 100 g
- Zemiakys vajcami a paradajkami, zapekané96 kcal / 100 g
- Opekané zemiaky s vajcom198 kcal / 100 g
- Zemiaková polievkaso soľou45 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zemiakový šalát
Ako uvariť zemiaky, aby sa v šaláte nerozpadli?
Vyber zemiaky varného typu A alebo B a uvar ich v šupke v mierne osolenej vode, zvyčajne 20 až 25 minút. Sceď ich, nechaj vychladnúť, ošúp a krájaj až potom; nôž má prejsť dužinou, no zemiak sa nemá drobiť.
Čo patrí do klasického zemiakového šalátu?
Uvarené zemiaky nakrájaj na kocky a premiešaj s kyslými uhorkami, hráškom, nadrobno nakrájanou cibuľou a majonézou. Na sviežejšiu verziu časť majonézy nahraď bielym jogurtom a šalát dochuť horčicou, soľou a nálevom z uhoriek.
Ako dlho vydrží zemiakový šalát v chladničke?
Ulož ho do uzatvorenej nádoby a schlaď čo najskôr; pri izbovej teplote ho nenechávaj dlhšie než dve hodiny. V chladničke ho zjedz do troch dní a na naberanie používaj čistú lyžicu.
S čím sa podáva zemiakový šalát?
Často sa podáva ako príloha k vyprážanému kaprovi, rezňu alebo pečenému mäsu. Hodí sa aj k údenému tofu či zeleninovému rezňu; pri sýtejšom hlavnom jedle stačí menšia porcia šalátu.
Čím nahradiť majonézu v zemiakovom šaláte?
Použi hustý biely jogurt, kyslú smotanu alebo ich zmes s trochou horčice a nálevu z uhoriek. Na úplne rastlinnú verziu zvoľ vegánsku majonézu; vmiešaj ju do vychladnutých zemiakov, aby sa zálievka nerozriedila.
Aký je rozdiel medzi zemiakovým šalátom a cestovinovým šalátom?
Zemiakový šalát má ako základ uvarené zemiaky a zvyčajne býva jemnejší a hutnejší. Cestovinový šalát má cestoviny, často viac bielkovín: na 100 g ich má 5,18 g, kým zemiakový šalát 2 g.
Môžem zemiakový šalát zamraziť?
Neodporúča sa to: po rozmrazení zemiaky často zmäknú a majonézová zálievka sa môže oddeliť. Priprav radšej množstvo, ktoré zješ v priebehu niekoľkých dní.
Zdroj: USDA FoodData Central 173343 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
