Zistite, čo máte na tanieri
Zemiakový šalát
Kalórie a výživové údaje
pripravené doma
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 143 kcal —
- Bielkoviny 2,7 g 5%
- Sacharidy 9,9 g 4%
- Tuky 8,2 g 11%
- Nasýtené tuky 1,4 g 7%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Sodík 529 mg 23%
- Cholesterol 68 mg 23%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 32 µg 4%
- Vitamín C 10 mg 11%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 5%
- Niacín (B3) 0,89 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 19 mg 1%
- Železo 0,65 mg 4%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 52 mg 4%
- Draslík 254 mg 5%
- Zinok 0,31 mg 3%
- Meď 0,12 mg 13%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Selén 4,1 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2,7 g | 9,9 g | 8,2 g |
| 1 porcia | 250 g | 358 | 6,7 g | 25 g | 21 g |
| 2 porcie | 500 g | 715 | 13 g | 49 g | 41 g |
| ½ porcie | 125 g | 179 | 3,4 g | 12 g | 10 g |
| 3 porcie | 750 g | 1073 | 20 g | 74 g | 62 g |
| 4 porcie | 1000 g | 1430 | 27 g | 99 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1,3 g | 4,9 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 4 g | 15 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 5,4 g | 20 g | 16 g |
Podobné potraviny
- Zemiakový šalát s vajcom157 kcal / 100 g
- Zemiakov½ šaláts francúzskym dresingom111 kcal / 100 g
- Zemiakvarený
- Ruský šalát110 kcal / 100 g
- Zemiaková polievkaso soľou45 kcal / 100 g
- Zeleninový šalátvarený v pare, nesolený34 kcal / 100 g
- Zapekané zemiakydomáca príprava s maslom88 kcal / 100 g
- Zemiaková plackadomáce268 kcal / 100 g
- Zemiakyvarený a vyprážaný so soľou145 kcal / 100 g
- Domáci ovocný šalátdomáce59 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zemiakový šalát
Ako dlho variť zemiaky do zemiakového šalátu?
Var ich v šupke, aby nenasali priveľa vody: menšie zemiaky bývajú mäkké za 20–25 minút, väčšie za 30–35 minút. Sú hotové, keď do stredu ľahko vojde tenký nôž; nechaj ich vychladnúť a až potom ich ošúp.
Ako pripraviť zemiakový šalát, aby nebol rozvarený?
Zemiaky uvar v šupke a krájaj ich až po vychladnutí na pevné, rovnomerné plátky alebo kocky. Nálev z octu, soli a horčice vmiešaj, kým sú ešte mierne teplé, majonézu pridaj až po vychladnutí.
Čím dochutiť zemiakový šalát a čo doň patrí?
Do bežnej domácej verzie sa pridáva cibuľa, kyslé uhorky, horčica a majonéza; ľahší variant môžeš spojiť s kyslou smotanou alebo jogurtom. Zemiaky najprv premiešaj s trochou uhorkového nálevu, aby šalát nebol suchý.
Ako dlho vydrží zemiakový šalát v chladničke?
Maj ho prikrytý pri teplote do 5 °C a zjedz ho do 2–3 dní. Nenechávaj ho na stole dlhšie než dve hodiny, najmä ak obsahuje majonézu, vajcia alebo šunku.
Dá sa zemiakový šalát zamraziť?
Majonézový zemiakový šalát radšej nezamrazuj: po rozmrazení sa omáčka môže oddeliť a zemiaky zmäknú. Ak si chceš pripraviť niečo dopredu, zamraz iba uvarené zemiaky bez omáčky, hoci po rozmrazení budú vhodnejšie do teplého jedla.
Čo podávať k zemiakovému šalátu?
Na slávnostný stôl sa často podáva s vyprážaným kaprom alebo rezňom; dobre sa hodí aj k pečenému mäsu. Keď chceš ľahšie jedlo, pridaj k nemu zelený šalát alebo nakladanú zeleninu.
Aký je rozdiel medzi zemiakovým šalátom a ruským šalátom?
Zemiakový šalát stojí najmä na zemiakoch, uhorkách, cibuli a majonéze. Ruský šalát zvyčajne obsahuje aj mrkvu, hrášok a ďalšiu zeleninu, takže je pestrejší a viac pripomína zeleninovú zmes.
Koľko zemiakového šalátu si dať ako prílohu?
Ako príloha stačí približne 150–200 g, teda jedna menšia miska; väčšia porcia okolo 250 g môže tvoriť hlavnú časť jedla. V 100 g zemiakového šalátu je 143 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 169269 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
