Zistite, čo máte na tanieri
Treska jednoškvrnná
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 74 kcal —
- Bielkoviny 16 g 33%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 213 mg 9%
- Cholesterol 54 mg 18%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 17 µg 2%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,5 µg 3%
- Vitamín E 0,45 mg 3%
- Vitamín K 0,1 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 4%
- Niacín (B3) 3,4 mg 21%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamín B6 0,28 mg 17%
- Biotín (B7) 2,5 µg 8%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamín B12 1,8 µg 76%
- Cholín 65 mg 12%
Minerály
- Vápnik 11 mg 1%
- Železo 0,17 mg 1%
- Horčík 21 mg 5%
- Fosfor 227 mg 18%
- Draslík 286 mg 6%
- Zinok 0,32 mg 3%
- Meď 0,02 mg 2%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 25,9 µg 47%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 16 g | 0 g | 0,5 g |
| 1 porcia | 85 g | 63 | 14 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 porcie | 170 g | 126 | 28 g | 0 g | 0,8 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 31 | 6,9 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 255 g | 189 | 42 g | 0 g | 1,1 g |
| 4 porcie | 340 g | 252 | 56 g | 0 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 8,2 g | 0 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 25 g | 0 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 33 g | 0 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 41 g | 0 g | 1,1 g |
Podobné potraviny
- Fileta z tresky jednoškvrnnejmorská, mrazená, surová55 kcal / 100 g
- Treska škvrnitápripravená v mikrovlnnej rúre, bez pridaných prísad100 kcal / 100 g
- Plátky tresky jednoškvrnnejúdené, surové84 kcal / 100 g
- Údená treskaiba mäso, surové83 kcal / 100 g
- Treska haddockgrilované/vyprážané na panvici bez pridaného tuku85 kcal / 100 g
- Údená treska škvrnitáúdený116 kcal / 100 g
- Filet z tresky škvrnitejiba mäso, pošírované, vážené s kosťami a kožou84 kcal / 100 g
- Filet z tresky haddocklen dužina, varené v pare, vážené s kosťami a kožou81 kcal / 100 g
- Štikozubecštikozubec, zmiešané druhy, surový90 kcal / 100 g
- Morská šťukamrazené, surové84 kcal / 100 g
Otázky o potravine Treska jednoškvrnná
Ako upiecť tresku jednoškvrnnú, aby nebola suchá?
Filety potri olejom alebo maslom a peč pri 200 °C približne 12–15 minút, podľa hrúbky. Hotová ryba je nepriehľadná, ľahko sa oddeľuje na lupienky a v najhrubšej časti dosiahne 63 °C.
Ako dlho opekať tresku jednoškvrnnú na panvici?
Filet osušíš, osolíš a opečieš na stredne rozohriatej panvici s trochou oleja asi 3–4 minúty z každej strany. Keď sa mäso ľahko oddeľuje vidličkou, ďalej ho už neopekaj, aby nevyschlo.
Ako spoznám čerstvú tresku jednoškvrnnú pri kúpe?
Čerstvá ryba má jemnú morskú vôňu, pevné mäso a lesklý povrch; nemala by zapáchať ostro ani byť lepkavá. Pri celom kuse si všímaj čisté, nie zakalené oči a žiabre bez hnedastého sfarbenia.
Ako skladovať čerstvú tresku jednoškvrnnú?
Ulož ju do chladničky v uzavretej nádobe a priprav do jedného až dvoch dní od kúpy. Ak ju chceš odložiť na dlhšie, zabaľ ju vzduchotesne a zamraz; rozmrazuj ju pomaly v chladničke, nie na kuchynskej linke.
Na čo sa hodí údená treska jednoškvrnná?
Údenú tresku jednoškvrnnú môžeš pridať do ryžového jedla kedgeree, rybej polievky alebo zapekaného rybieho nákypu. Keďže býva slaná, jedlo najprv ochutnaj a soľ pridávaj až potom.
Čím môžem nahradiť tresku jednoškvrnnú?
Do pečeného alebo vyprážaného jedla ju môžeš nahradiť treskou aljašskou; jej mäso je tiež jemné a chudé. Treska aljašská má na 100 g 56 kcal a 12,2 g bielkovín, kým treska jednoškvrnná má 74 kcal a 16 g bielkovín.
Je treska jednoškvrnná to isté ako treska škvrnitá?
Nie, názvy označujú odlišné ryby. Treska škvrnitá má na 100 g 76,9 kcal a 17,9 g bielkovín; treska jednoškvrnná má 74 kcal a 16 g bielkovín.
Zdroj: USDA FoodData Central 171964 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
