Zistite, čo máte na tanieri
Divoký losos coho
Kalórie a výživové údaje
divoký, surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 146 kcal —
- Bielkoviny 22 g 43%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 5,9 g 8%
- Nasýtené tuky 1,3 g 6%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 46 mg 2%
- Cholesterol 45 mg 15%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 40 µg 4%
- Vitamín C 1 mg 1%
- Vitamín D 9 µg 45%
- Vitamín E 0,73 mg 5%
- Vitamín K 0,1 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,14 mg 11%
- Niacín (B3) 7,2 mg 45%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamín B6 0,55 mg 32%
- Biotín (B7) 7,4 µg 25%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamín B12 4,2 µg 174%
- Cholín 109 mg 20%
Minerály
- Vápnik 36 mg 3%
- Železo 0,56 mg 3%
- Horčík 31 mg 7%
- Fosfor 262 mg 21%
- Draslík 423 mg 9%
- Zinok 0,41 mg 4%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,01 mg 1%
- Selén 36,5 µg 66%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 22 g | 0 g | 5,9 g |
| 1 porcia | 85 g | 124 | 18 g | 0 g | 5 g |
| 2 porcie | 170 g | 248 | 37 g | 0 g | 10 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 62 | 9,2 g | 0 g | 2,5 g |
| 3 porcie | 255 g | 372 | 55 g | 0 g | 15 g |
| 4 porcie | 340 g | 496 | 74 g | 0 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 11 g | 0 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 32 g | 0 g | 8,9 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 43 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 54 g | 0 g | 15 g |
Podobné potraviny
- Losos strieborný farmovanýfarmovaný, surový160 kcal / 100 g
- Losos kisučsurový147 kcal / 100 g
- Divoký atlantský lososatlantský, divoký, surový142 kcal / 100 g
- Divoký losossurové166 kcal / 100 g
- Divý lososzo Švédska, surový188 kcal / 100 g
- Surový losos ketasurové120 kcal / 100 g
- Chovaný atlantský losos surovéatlantský, chovaný, surové208 kcal / 100 g
- Ikry pôvodného lososapôvodný, surový129 kcal / 100 g
- Kráľovský losossurový, pôvodný obyvateľ Aljašky187 kcal / 100 g
Otázky o potravine Divoký losos coho
Ako pripraviť divokého lososa coho v rúre?
Filet osušíš, osolíš a položíš kožou nadol na plech. Peč ho pri 200 °C približne 10 až 15 minút podľa hrúbky; hotový je, keď sa mäso ľahko oddeľuje na lupienky a v strede dosiahne 63 °C.
Ako opiecť divokého lososa coho na panvici, aby mal chrumkavú kožu?
Kožu dobre osušíš a filet položíš kožou nadol na rozpálenú panvicu s trochou oleja. Opekaj ho väčšinu času na strane s kožou, asi 5 až 7 minút, potom ho obráť a dopeč ešte 1 až 2 minúty.
Ako dlho vydrží divoký losos coho v chladničke a mrazničke?
Čerstvého lososa ulož do najchladnejšej časti chladničky a priprav ho do 1 až 2 dní. V mrazničke si najlepšie zachová kvalitu približne 2 až 3 mesiace; rozmrazuj ho cez noc v chladničke, nie na kuchynskej linke.
S čím podávať divokého lososa coho?
Výborne sa hodí k zemiakom, ryži alebo kuskusu a k zelenine, napríklad k špargli či brokolici. Do tacos, šalátu alebo cestovín pridaj upečené kúsky až na konci, aby sa zbytočne nevysušili.
Dá sa divoký losos coho jesť surový?
Surový losos môže obsahovať parazity aj baktérie; samotné naloženie do citrónovej šťavy ich spoľahlivo nezničí. Na jedlo ako sushi alebo ceviche použi rybu určenú na konzumáciu za surova a dodrž pokyny na jej bezpečnú prípravu.
Koľko divokého lososa coho tvorí bežnú porciu?
Bežná porcia je filet s hmotnosťou približne 150 až 200 g. Dvestogramový filet obsahuje 43 g bielkovín.
Zdroj: USDA FoodData Central 175136 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
