Zistite, čo máte na tanieri
Losos kisuč
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 147 kcal —
- Bielkoviny 21 g 43%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 6,8 g 9%
- Nasýtené tuky 1,5 g 8%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 46,5 mg 2%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 48 µg 5%
- Vitamín C 1,1 mg 1%
- Vitamín D 9 µg 45%
- Vitamín K 0,1 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,13 mg 10%
- Niacín (B3) 7 mg 44%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,98 mg 20%
- Vitamín B6 0,6 mg 35%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamín B12 3,4 µg 143%
Minerály
- Vápnik 24 mg 2%
- Železo 0,45 mg 3%
- Horčík 31 mg 7%
- Fosfor 277 mg 22%
- Draslík 437 mg 9%
- Zinok 0,42 mg 4%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,01 mg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 21 g | 0 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 43 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 54 g | 0 g | 17 g |
Podobné potraviny
- Divoký losos cohodivoký, surový146 kcal / 100 g
- Losos strieborný farmovanýfarmovaný, surový160 kcal / 100 g
- Divoký losossurové166 kcal / 100 g
- Lososkonzervovaný, odkvapkaný144 kcal / 100 g
- Pstruh lososovitýsurový143 kcal / 100 g
- Lososie ikrysurové113 kcal / 100 g
- Kráľovský losossurový, pôvodný obyvateľ Aljašky187 kcal / 100 g
Otázky o potravine Losos kisuč
Čo je losos kisuč?
Je to druh tichomorského lososa, známy aj ako losos strieborný; názov „strieborný“ odkazuje na jeho lesklú kožu. Má jemnú chuť a stredne pevné mäso.
Ako pripraviť lososa kisuča na panvici, aby sa nevysušil?
Filet osušíš a opečieš na mierne rozohriatej panvici s kožou nadol asi 4–5 minút, potom ho obrátiš a dopekáš ďalšie 2–3 minúty. Hrubší kus potrebuje o niečo dlhšie; mäso má byť nepriehľadné a ľahko sa oddeľovať vidličkou.
Ako dlho piecť lososa kisuča v rúre?
Filety peč pri 200 °C približne 10–15 minút podľa hrúbky. Na plech pridaj citrón a trochu olivového oleja; rybu neprepekaj, aby zostala šťavnatá.
Ako rozmraziť lososa kisuča?
Najbezpečnejšie je nechať ho rozmraziť cez noc v chladničke, v uzavretom obale položenom na tanieri. Ak sa ponáhľaš, vlož uzavretý obal do studenej vody a vodu pravidelne meň; nerozmrazuj ho na kuchynskej linke.
S čím podávať lososa kisuča?
Výborne sa hodí k zemiakom, ryži alebo kuskusu a k zelenine, napríklad k špargli či brokolici. Z jeho mäsa pripravíš aj rybie tacos alebo misku s ryžou, uhorkou a sójovou omáčkou.
Aký je rozdiel medzi lososom kisučom a lososom ketou?
Keta býva chudšia: má 3,7 g tuku na 100 g, kým losos kisuč 6,8 g. Keta má zároveň viac bielkovín, 23,1 g oproti 21 g.
Je losos kisuč dobrým zdrojom vitamínu D?
Áno, je dobrým zdrojom vitamínu D: 100 g obsahuje 9 µg. Má tiež výrazný obsah vitamínu B12, 3,4 µg na 100 g.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 26223 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
