Zistite, čo máte na tanieri
losos
Kalórie a výživové údaje
konzervovaný, odkvapkaný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 144 kcal —
- Bielkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 4,9 g 2%
- Tuky 4,5 g 6%
- Nasýtené tuky 0,8 g 4%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 406 mg 18%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 18,1 µg 91%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,2 mg 15%
- Niacín (B3) 6,5 mg 40%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamín B6 0,34 mg 20%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamín B12 3,6 µg 148%
Minerály
- Vápnik 181 mg 14%
- Železo 0,53 mg 3%
- Horčík 33,5 mg 8%
- Fosfor 305 mg 24%
- Draslík 280 mg 6%
- Zinok 0,75 mg 7%
- Meď 0,04 mg 5%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Selén 30,7 µg 56%
- Jód 49,3 µg 33%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 21 g | 4,9 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 11 g | 2,5 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 32 g | 7,4 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 42 g | 9,8 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 53 g | 12 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Údený losos184 kcal / 100 g
- Losos kisučsurový147 kcal / 100 g
- Divoký losossurové166 kcal / 100 g
- Losos v konzervetinned146 kcal / 100 g
- Losos v olejikonzervovaný, odkvapkaný203 kcal / 100 g
- Tuniakkonzervovaný, bližšie neurčený178 kcal / 100 g
- Fileta z lososamorský, bez kože, varený, odkvapkaný, bez oleja, solený185 kcal / 100 g
- Sardinkav paradajkovej omáčke, v konzerve, odkvapkané194 kcal / 100 g
- Slávkav konzerve vo vlastnej šťave, scedené98 kcal / 100 g
- Sardinkykonzervované vo vode, scedené156 kcal / 100 g
Otázky o potravine losos
Ako dlho piecť lososa v rúre?
Filety hrubé asi 2–3 cm peč pri 200 °C približne 12–15 minút. Hotový losos sa ľahko oddeľuje na lupienky; v strede má dosiahnuť 63 °C.
Ako pripraviť lososa na panvici, aby nebol suchý?
Filet najprv osušíš a položíš kožou nadol na rozpálenú panvicu s trochou oleja. Opekaj ho väčšinu času z tejto strany, asi 5–7 minút, potom obráť a dopeč ešte 1–2 minúty.
Ako spoznať čerstvého lososa pri nákupe?
Čerstvý filet má jemnú vôňu mora, pevné lesklé mäso a nevysušené okraje. Vyhni sa kusom s výrazným rybím zápachom, matným povrchom alebo mäkkým, kašovitým mäsom.
Ako dlho vydrží losos v chladničke?
Surového lososa ulož v uzavretej nádobe do najchladnejšej časti chladničky a priprav ho do jedného až dvoch dní. Uvareného lososa spotrebuj do troch až štyroch dní.
Čo sa hodí k lososovi a v akých jedlách sa používa?
Losos sa dobre kombinuje s citrónom, kôprom, zemiakmi, ryžou a chrumkavou zeleninou. Používa sa napríklad do lososového tataráka, sushi, cestovín s lososom či krémovej polievky.
Je losos výživnejší ako losos v konzerve?
Čerstvý losos má 21 g bielkovín na 100 g, konzervovaný losos 20,4 g. Konzervovaný losos však býva slanší; pri jeho použití ochutnaj jedlo pred dosolením.
Aké živiny výrazne obsahuje losos?
Losos je zdrojom jódu a obsahuje veľa vitamínu D, selénu, vitamínu B3 a vitamínu B12. V 100 g má 18,1 µg vitamínu D a 21 g bielkovín.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 26119 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
