Zistite, čo máte na tanieri
Tuniak
Kalórie a výživové údaje
konzervovaný, bližšie neurčený
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 178 kcal —
- Bielkoviny 23 g 46%
- Sacharidy 0,8 g 0%
- Tuky 9,2 g 12%
- Nasýtené tuky 1,7 g 8%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 0,6 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 23 g | 0,8 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 11 g | 0,4 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 267 | 34 g | 1,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 46 g | 1,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 57 g | 2 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Tuniak v olejikonzervovaný192 kcal / 100 g
- Tuniak vo vlastnej šťave107 kcal / 100 g
- Tuniak v želékonzervovaný70 kcal / 100 g
- Konzervovaný biely tuniakbiely, konzervovaný vo vode, scedený128 kcal / 100 g
- Tuniak vcelkukonzervovaný v oleji147 kcal / 100 g
- Tučniakiba mäso, pečené136 kcal / 100 g
- Bieli tučniakkonzervované v oleji, scedené, nesolené186 kcal / 100 g
- Ľahký tunaj v olejisvetlý, konzervovaný v oleji, odkvapkaný, pridaná soľ198 kcal / 100 g
- Lososkonzervovaný, odkvapkaný144 kcal / 100 g
- Svetlý tuňák vo vode v konzerveľahký, vo vode v konzerve, odkvapkaný, pridaná soľ86 kcal / 100 g
Otázky o potravine Tuniak
Ako dlho vydrží čerstvý tuniak v chladničke?
Ulož ho do najchladnejšej časti chladničky a priprav do jedného až dvoch dní od kúpy. Ak ho nestihneš použiť, zamraz ho dobre zabalený.
Ako pripraviť steak z tuniaka, aby nebol suchý?
Steak hrubý asi 2–3 cm osušíš, potrieš olejom a opečieš na veľmi rozpálenej panvici približne 2–3 minúty z každej strany. Ak ho chceš úplne prepečený, v strede má dosiahnuť 63 °C; dlhšie opekanie ho ľahko vysuší.
Ako spoznať čerstvého tuniaka pri kúpe?
Mäso má byť pevné, vlhké a bez výrazného rybieho či kyslého zápachu. Vyber si kus, ktorý je uložený na ľade alebo dobre chladený, nie taký, čo leží v tekutine.
Do akých jedál sa hodí tuniak?
Čerstvý tuniak sa hodí na gril, do poke a na tatársky spôsob; konzervovaný je praktický do tuniakovej nátierky, cestovinového šalátu či sendviča. K výraznej chuti dobre pasuje citrón, kapary, červená cibuľa a fazuľa.
Čím nahradiť tuniaka v tuniakovej nátierke?
Skús rozdrobenú uvarenú cícerovú zmes s citrónom, horčicou a nasekanou cibuľou; zachová sýtu, ľahko roztierateľnú konzistenciu. Ak chceš rybu, použi konzervovanú makrelu alebo sardinky.
Je bezpečné jesť tuniaka surového?
Surový tuniak sa používa v sushi a sashimi, ale kupuj iba rybu určenú na konzumáciu za surova a drž ju dôsledne v chlade. Pri neistote ho tepelne uprav; veľké druhy tuniaka môžu obsahovať viac ortuti než menšie ryby.
Ako dlho skladovať otvorenú konzervu tuniaka?
Zvyšok prelož z otvorenej plechovky do čistej uzatvárateľnej nádoby a daj do chladničky. Spotrebuj ho do dvoch dní.
Zdroj: ausnut F009289 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
