Zistite, čo máte na tanieri
Varené vajce
Kalórie a výživové údaje
namäkko
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 142 kcal —
- Bielkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 1,1 g 0%
- Tuky 9,8 g 13%
- Nasýtené tuky 3,1 g 16%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 150 mg 7%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 133 µg 15%
- Vitamín D 1,3 µg 6%
- Vitamín E 2,2 mg 14%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,41 mg 32%
- Niacín (B3) 0,06 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamín B6 0,06 mg 4%
- Folát (B9) 57 µg 14%
- Vitamín B12 0,96 µg 40%
Minerály
- Vápnik 150 mg 12%
- Železo 1,9 mg 11%
- Horčík 11,7 mg 3%
- Fosfor 155 mg 12%
- Draslík 164 mg 3%
- Zinok 0,93 mg 8%
- Selén 23,8 µg 43%
- Jód 50,4 µg 34%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 12 g | 1,1 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 6,1 g | 0,5 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 18 g | 1,6 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 24 g | 2,2 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 31 g | 2,7 g | 25 g |
Podobné potraviny
- Vajce namäkkovarené130 kcal / 100 g
- Vajce natvrdo134 kcal / 100 g
- Celé vajcenatvrdo uvarený, varený155 kcal / 100 g
- Celé vajce uvarené natvrdoslepačie, varené, uvarené v škrupine141 kcal / 100 g
- Slepačie vajcevarené, bio136 kcal / 100 g
- Vajciavarené135 kcal / 100 g
- Stratené vajce139 kcal / 100 g
- Žĺtokvarené340 kcal / 100 g
- Vaječný žĺtokkurací, varený337 kcal / 100 g
- Vaječný bielokvarený54 kcal / 100 g
Otázky o potravine Varené vajce
Ako dlho variť vajce namäkko?
Vajce izbovej teploty vlož do vriacej vody a var 6–7 minút; bielok stuhne a žĺtok zostane tekutý. Potom ho krátko schlaď v studenej vode, aby sa ďalej nevarilo.
Ako ošúpať vajce namäkko, aby sa neroztrhlo?
Po uvarení ho na širšom konci jemne naklep a odlupuj škrupinu pod tenkým prúdom studenej vody. Ak je žĺtok veľmi tekutý, najľahšie sa je lyžičkou priamo zo škrupiny.
Ako skladovať uvarené vajce namäkko?
Ak ho nezješ hneď, rýchlo ho schlaď a ulož do chladničky v škrupine. Zjedz ho do dvoch dní; ošúpané vajce prikry, aby neobschlo a nenasávalo pachy.
S čím sa podáva vajce namäkko?
Klasika je vajíčko v kalíšku s kúskami toastu alebo chleba, ktoré namáčaš do žĺtka. Hodí sa aj na ramen, do šalátu alebo na chlieb s maslom a pažítkou.
Aký je rozdiel medzi vajcom namäkko a strateným vajcom?
Vajce namäkko sa varí v škrupine, kým stratené vajce sa bez škrupiny pripravuje vo vode. Pri stratenom vajci môžeš žĺtok rovno položiť na toast či šalát.
Dá sa vajce namäkko pripraviť priamo z chladničky?
Áno. Vlož ho lyžicou do vriacej vody a var približne 7–8 minút; studené vajce potrebuje o čosi dlhší čas než vajce izbovej teploty. Po uvarení ho schlaď.
Je bezpečné jesť vajce namäkko s tekutým žĺtkom?
Pri tekutom žĺtku nemusí byť celé vajce prehriate, preto použi čerstvé, nepoškodené vajce a po manipulácii si umy ruky. Ak chceš dôkladne tepelne upravené vajce, var ho, kým stuhne aj žĺtok.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 22014 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
