Zistite, čo máte na tanieri
Treska
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 77 kcal —
- Bielkoviny 18 g 36%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 0,6 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 65,2 mg 3%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 1 mg 1%
- Vitamín K 0,1 µg 0%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 2,2 mg 14%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamín B6 0,16 mg 9%
- Folát (B9) 21,2 µg 5%
- Vitamín B12 1,3 µg 55%
Minerály
- Vápnik 4,4 mg 0%
- Železo 0,49 mg 3%
- Horčík 25,6 mg 6%
- Fosfor 163 mg 13%
- Draslík 357 mg 8%
- Zinok 0,39 mg 4%
- Selén 136 µg 247%
- Jód 101 µg 67%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 18 g | 0 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 9,1 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 27 g | 0 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 155 | 36 g | 0 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 194 | 45 g | 0 g | 1,4 g |
Podobné potraviny
- Treska škvrnitásurový77 kcal / 100 g
- Treska obyčajná atlantskásurové82 kcal / 100 g
- Divá treskasurová79 kcal / 100 g
- Treska tichomorskásurový65 kcal / 100 g
- Treska aljašskásurová73 kcal / 100 g
- Tresčia ikrasurová122 kcal / 100 g
- Tresčia pečeňsurowé624 kcal / 100 g
- Plátky treskysurové79 kcal / 100 g
- Fileta z treskyobalený v strúhanke, surový142 kcal / 100 g
- Rybacie ikrytreska a sleď, surové120 kcal / 100 g
Otázky o potravine Treska
Ako pripraviť tresku v rúre, aby nebola suchá?
Filety potri olejom, osoľ, pridaj citrón a peč pri 200 °C približne 12–15 minút podľa hrúbky. Hotová treska sa ľahko oddeľuje na lupienky; dlhým pečením rýchlo vyschne.
Ako dlho opekať tresku na panvici?
Filety osušíš a opečieš na rozpálenej panvici s trochou oleja približne 3–4 minúty z každej strany. Obracaj ich až vtedy, keď sa spodná strana ľahko odlepí.
Ako rozmraziť tresku pred varením?
Nechaj ju pomaly rozmraziť v chladničke, najlepšie cez noc, a potom ju osušíš papierovou utierkou. Ak sa ponáhľaš, vlož uzavreté balenie do studenej vody; nerozmrazuj ju na kuchynskej linke.
Ako dlho vydrží čerstvá treska v chladničke?
Surovú tresku ulož prikrytú do najchladnejšej časti chladničky a priprav ju do jedného až dvoch dní od kúpy. Uvarenú tresku daj do uzavretej nádoby a zjedz do troch dní.
S čím podávať tresku a do akých jedál sa hodí?
Pečená či opekaná treska sa dobre hodí k zemiakom, hrášku a citrónu. Použi ju aj do rybej polievky alebo do tresky v majonéze, obľúbenej rybacej nátierky.
Čím nahradiť tresku v recepte?
Do receptu, v ktorom sa ryba pečie alebo vypráža, môžeš použiť tresku tichomorskú alebo tresku škvrnitú; obe majú jemné mäso. Pri výmene uprav čas tepelnej úpravy podľa hrúbky filiet.
Je treska dobrým zdrojom jódu a selénu?
Áno, treska je zdrojom jódu aj selénu. V 100 g obsahuje 101 µg jódu a 136 µg selénu.
Koľko bielkovín má bežná porcia tresky?
Porcia filé s hmotnosťou 150 g obsahuje približne 27 g bielkovín. Treska má jemné, chudé mäso, preto sa často podáva s výdatnejšou prílohou.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 26043 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
