Zistite, čo máte na tanieri
Ryba v cestíčku
Kalórie a výživové údaje
vyprážaná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 197 kcal —
- Bielkoviny 17 g 34%
- Sacharidy 6 g 2%
- Tuky 11 g 14%
- Nasýtené tuky 2,7 g 14%
- Vláknina 0,2 g 1%
- Cukry 0,4 g —
- Sodík 99,5 mg 4%
- Cholesterol 53 mg 18%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 17,5 µg 2%
- Vitamín C 0,73 mg 1%
- Vitamín D 0,58 µg 3%
- Vitamín E 0,76 mg 5%
- Vitamín K 1,4 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,11 mg 8%
- Niacín (B3) 2,2 mg 14%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamín B6 0,2 mg 12%
- Folát (B9) 16,9 µg 4%
- Vitamín B12 0,77 µg 32%
Minerály
- Vápnik 31 mg 2%
- Železo 0,8 mg 4%
- Horčík 31,1 mg 7%
- Fosfor 200 mg 16%
- Draslík 379 mg 8%
- Zinok 0,54 mg 5%
- Meď 0,04 mg 5%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Selén 33,8 µg 61%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 17 g | 6 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 8,5 g | 3 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 25 g | 9 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 34 g | 12 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 42 g | 15 g | 28 g |
Podobné potraviny
- Biela ryba v cestíčkukúpená mrazená, varená196 kcal / 100 g
- Treska v cestíčkuvyprážané, so sebou240 kcal / 100 g
- Vyprážaná ryba293 kcal / 100 g
- Obalovaná rybavyprážané, predbalené194 kcal / 100 g
- Obalovaná treska haddockvyprážané v tuku232 kcal / 100 g
- Vyprážané rybie filé v cestíčku alebo strúhankereštaurácia, rodinný štýl219 kcal / 100 g
- Kurča v cestíčkuv cestíčku na vyprážanie, vyprážané311 kcal / 100 g
- Obalovaný haddockvyprážané v komerčnej zmesi olejov232 kcal / 100 g
- Fileta z bielej rybyv cestíčku, vyprážaná v rastlinnom oleji210 kcal / 100 g
- Obalovaný platýzvyprážané v komerčnej zmesi olejov257 kcal / 100 g
Otázky o potravine Ryba v cestíčku
Ako pripraviť rybu v cestíčku, aby bolo chrumkavé?
Domáce kúsky osušíš, obalíš v cestíčku a vyprážaš v oleji rozohriatom približne na 175 °C, zvyčajne 3–4 minúty z každej strany podľa hrúbky. Hotová ryba má byť nepriehľadná a v strede dosiahnuť aspoň 63 °C.
Ako upiecť mrazenú rybu v cestíčku v rúre?
Rúru predhrej na 220 °C, kúsky rozlož v jednej vrstve na plech a peč podľa pokynov na obale, spravidla 15–20 minút; v polovici ich otoč. Nechaj medzi nimi priestor, aby sa cestíčko skôr pieklo než dusilo.
Ako znovu zohriať rybu v cestíčku, aby nezmäkla?
Rozlož ju na mriežku alebo plech a zohrievaj v rúre pri 200 °C asi 8–12 minút, podľa veľkosti kúskov. Mikrovlnná rúra ju síce zohreje rýchlo, ale cestíčko býva mäkké.
Ako dlho vydrží ryba v cestíčku v chladničke?
Zvyšky daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín od prípravy a zjedz ich do 3–4 dní. Ulož ich v uzavretej nádobe; na dlhšie skladovanie ich zamraz.
S čím sa podáva ryba v cestíčku?
Klasikou sú hranolčeky, hrášok a tatárska omáčka; dobre sa hodí aj zemiakový šalát alebo zeleninový šalát s citrónom. Kyslá uhorka či pár kvapiek citróna vyvážia mastnejšie cestíčko.
Čím nahradiť rybu v cestíčku, ak chcem podobné jedlo?
Podobne sa pripravuje treska v cestíčku; použiť môžeš aj pevné filety z inej bielej ryby, napríklad z tresky jednoškvrnnej. Ak chceš vynechať cestíčko, upeč alebo opeč samotné filety a podávaj ich s rovnakými prílohami.
Obsahuje ryba v cestíčku lepok?
Bežné cestíčko býva z pšeničnej múky, takže môže obsahovať lepok; niekedy obsahuje aj vajce alebo mlieko. Pri domácej príprave môžeš použiť bezlepkovú múku, no hotové výrobky sa zložením líšia.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6709 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
