Zistite, čo máte na tanieri
Koruška
Kalórie a výživové údaje
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 386 kcal —
- Bielkoviny 56 g 112%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 18 g 23%
- Nasýtené tuky 3,6 g 18%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 420 mg 18%
- Cholesterol 249 mg 83%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 139 µg 15%
- Vitamín E 4,5 mg 30%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,26 mg 20%
- Niacín (B3) 6 mg 37%
- Kyselina pantoténová (B5) 2,3 mg 46%
- Vitamín B6 0,18 mg 10%
- Vitamín B12 19,1 µg 796%
Minerály
- Vápnik 1600 mg 123%
- Železo 5,4 mg 30%
- Horčík 89 mg 21%
- Fosfor 1400 mg 112%
- Draslík 1000 mg 21%
- Zinok 6,7 mg 61%
- Meď 0,15 mg 16%
- Mangán 0,72 mg 31%
- Selén 194 µg 353%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 386 | 56 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 28 g | 0 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 579 | 84 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 772 | 112 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 965 | 141 g | 0 g | 45 g |
Podobné potraviny
- Koruška americkáamerická, huňaták, pečené alebo grilované124 kcal / 100 g
- Koruška európskahlboko zmrazená, dusená77 kcal / 100 g
- Sušená huňatkasušené, pôvodný obyvateľ aljašky386 kcal / 100 g
- Koriuška dúhovásurový97 kcal / 100 g
- Šprota piesočnásurový145 kcal / 100 g
- Stintsurový85 kcal / 100 g
- Šprota európskasurová85 kcal / 100 g
Otázky o potravine Koruška
Ako pripraviť korušku na panvici?
Ryby osušíš, osolíš, obalíš v múke a v jednej vrstve opečieš na rozpálenom oleji približne 3–4 minúty z každej strany. Hotové sú, keď je mäso nepriehľadné a ľahko sa oddeľuje.
Treba korušku pred varením vypitvať?
Väčšie ryby vypitvaj a opláchni; pri drobných kusoch sa často pripravuje celá. Ak ju chceš jesť celú, odstráň aspoň hlavu a vnútornosti, ak ti prekážajú.
Dajú sa kosti z korušky jesť?
Pri drobných rybách opečených dochrumkava bývajú kosti také jemné, že sa jedia spolu s mäsom. Väčšie kosti radšej vyber, najmä ak rybu podávaš deťom.
Ako dlho vydrží čerstvá koruška v chladničke?
Surovú korušku ulož prikrytú do najchladnejšej časti chladničky a priprav ju najlepšie v deň nákupu, najneskôr nasledujúci deň. Na dlhšie skladovanie ju zamraz v dobre uzavretom obale.
Ako spoznám čerstvú korušku?
Čerstvá ryba má lesklé telo, pevné mäso a jemnú vôňu; koruška môže pripomínať vôňu čerstvej uhorky. Vyhni sa kusom s matným povrchom, mäkkým mäsom alebo prenikavým nepríjemným pachom.
S čím sa koruška najčastejšie podáva?
Vyprážaná koruška sa hodí k vareným alebo pečeným zemiakom, citrónu a jednoduchej zeleninovej prílohe. Drobné opečené rybky môžeš podávať aj ako chrumkavé jednohubky.
Môže sa koruška jesť surová?
Surovú korušku nejedz, ak nebola určená na konzumáciu v surovom stave a bezpečne zmrazená proti parazitom. Najistejšie je dôkladne ju tepelne upraviť.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6264 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
