Zistite, čo máte na tanieri
Surimi
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 99 kcal —
- Bielkoviny 15 g 30%
- Sacharidy 6,9 g 2%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 143 mg 6%
- Cholesterol 30 mg 10%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 20 µg 2%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 1,8 µg 9%
- Vitamín E 0,63 mg 4%
- Vitamín K 0,1 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,22 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamín B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamín B12 1,6 µg 67%
Minerály
- Vápnik 9 mg 1%
- Železo 0,26 mg 1%
- Horčík 43 mg 10%
- Fosfor 282 mg 23%
- Draslík 112 mg 2%
- Zinok 0,33 mg 3%
- Meď 0,03 mg 4%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 28,1 µg 51%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 15 g | 6,9 g | 0,9 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 28 | 4,3 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 56 | 8,6 g | 3,9 g | 0,5 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 14 | 2,2 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 84 | 13 g | 5,8 g | 0,8 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 112 | 17 g | 7,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 7,6 g | 3,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 23 g | 10 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 30 g | 14 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 38 g | 17 g | 2,3 g |
Podobné potraviny
- Surimi tyčinky102 kcal / 100 g
- Surimi z bielej ryby105 kcal / 100 g
- Náhrada krevietsurimi101 kcal / 100 g
- Imitácia kráľovského kraba aljašského(morské plody surimi)95 kcal / 100 g
- Imitácia hrebenatkyzmiešané druhy, surimi99 kcal / 100 g
- Rybacie alebo morské tyčinkysurimi, kúpené mrazené, varené112 kcal / 100 g
Otázky o potravine Surimi
Čo je surimi a z čoho sa vyrába?
Surimi je pasta z jemne pomletej bielej ryby, zvyčajne treskovitej, ktorá sa preplachuje a spracúva so škrobom a ďalšími prísadami. Z nej sa vyrábajú napríklad tyčinky napodobňujúce krabie mäso.
Môžeš jesť surimi tyčinky bez varenia?
Áno, bežné chladené surimi tyčinky sú tepelne spracované a môžeš ich jesť priamo z obalu. Nakrájaj ich do šalátu alebo ich pridaj do studených cestovinových šalátov.
Do akých jedál sa surimi hodí?
Hodí sa do sushi roliek, napríklad kalifornských roliek, do ryžových misiek aj do šalátu s kukuricou a majonézou. Natrhané surimi môžeš pridať aj do nátierky s tvarohom alebo krémovým syrom.
Ako pripraviť surimi na panvici, aby sa nerozpadlo?
Nakrájané surimi pridaj až ku koncu prípravy a opekaj ho len krátko, približne 1–2 minúty, kým sa prehreje. Pri dlhom opekaní sa môže vysušiť alebo rozpadnúť; dobre sa hodí k ryži, zelenine či rezancom.
Ako skladovať otvorené surimi?
Po otvorení ho daj do uzavretej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ho do dvoch dní. Mrazené surimi rozmrazuj v chladničke, nie na kuchynskej linke.
Čím môžeš nahradiť surimi v šaláte?
Ak chceš podobnú jemnú chuť, použi uvarené krevety alebo kúsky bielej ryby. Na rastlinnú náhradu sa hodí pevné tofu, ale chuť aj štruktúra budú odlišné.
Koľko surimi zjesť ako jednu porciu a čo výživovo vyniká?
Ako porcia sa hodí približne 100 g, teda niekoľko surimi tyčiniek podľa ich veľkosti. Surimi je 15 g bielkovín a je zdrojom selénu: obsahuje 28,1 µg.
Na čo si dať pozor pri alergii na surimi?
Surimi obsahuje rybu a niektoré výrobky môžu obsahovať aj pšenicu, sóju alebo vajcia. Ak sa týmto potravinám vyhýbaš pre alergiu, zloženie konkrétneho výrobku je dôležité.
Zdroj: USDA FoodData Central 173702 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
