Zistite, čo máte na tanieri
Vyprážaná ryba
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 293 kcal —
- Bielkoviny 18 g 35%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 15 g 19%
- Vláknina 1,2 g 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 18 g | 10 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 8,8 g | 5,1 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 26 g | 15 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 35 g | 20 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 44 g | 26 g | 37 g |
Podobné potraviny
- Ryba v cestíčkuvyprážaná197 kcal / 100 g
- Obalené kurča
- Treska v trojobalepriemyselne vyrobená135 kcal / 100 g
- Vyprážané rybie guľky v trojobale164 kcal / 100 g
- Vyprážaný pstruh v trojobale235 kcal / 100 g
- Obaľovaný steak341 kcal / 100 g
- Vyprážaný platýzpečené243 kcal / 100 g
- Vyprážané kuracie mäsovyprážaný227 kcal / 100 g
- Kurací rezeň292 kcal / 100 g
- Obaľovaná zeleninaso soľou140 kcal / 100 g
Otázky o potravine Vyprážaná ryba
Ako dosiahneš, aby mala vyprážaná ryba chrumkavý obal?
Rybu pred obaľovaním dôkladne osušíš a obalíš v múke, vajci a strúhanke. Vyprážaj ju v oleji rozohriatom na 170–180 °C, po menších dávkach, aby teplota oleja prudko neklesla.
Dá sa vyprážaná ryba pripraviť aj v rúre?
Áno. Obalené kúsky poukladaj na plech s papierom na pečenie, jemne ich potri olejom a peč pri 220 °C približne 15–20 minút; v polovici ich obráť.
Ako dlho vydrží vyprážaná ryba v chladničke?
Po vychladnutí ju ulož do uzatvorenej nádoby a daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín. Zjedz ju do dvoch dní; pri ohrievaní ju rozlož na plech, aby obal nezmäkol.
S čím sa vyprážaná ryba najlepšie podáva?
Klasikou je zemiakový šalát, varené zemiaky alebo hranolčeky s citrónom a tatárskou omáčkou. Ľahšiu prílohu tvorí zeleninový šalát alebo hrášok.
Aký je rozdiel medzi vyprážanou rybou a rybou v cestíčku?
Vyprážaná ryba sa zvyčajne obaľuje v múke, vajci a strúhanke, kým ryba v cestíčku sa namáča do riedkeho cesta. Na 100 g má ryba v cestíčku 16,9 g bielkovín; vyprážaná ryba má 18 g.
Aká ryba sa hodí na vyprážanie v trojobale?
Vyber si pevné filety bez kostí, napríklad z tresky alebo pstruha. Pred obaľovaním ich osušíš a prípadné tenké konce zastrčíš, aby sa kúsky prepiekli rovnomerne.
Ako zistíš, že je vyprážaná ryba hotová?
V najhrubšej časti má mať stred približne 63 °C a mäso sa má ľahko oddeľovať na lupienky. Pri tenkých filetoch pomôže aj zlatistý obal a nepriehľadné mäso po rozkrojení.
Zdroj: tbca BRC0242E · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
