Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Susu skim
Kalori & fakta pemakanan
ceCAir, 0.1% lemak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 33 kcal —
- Protein 3.6 g 7%
- Karbohidrat 4.5 g 2%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4.1 g —
- Natrium 40 mg 2%
- Kolesterol 2.7 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 62.9 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2.1 µg 10%
- Vitamin E 0.01 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
- Niasin (B3) 0.07 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.36 mg 7%
- Vitamin B6 0.03 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1.9 µg 78%
- Kolin 15.6 mg 3%
Mineral
- Kalsium 122 mg 9%
- Zat besi 0.21 mg 1%
- Magnesium 11.4 mg 3%
- Fosforus 96 mg 8%
- Kalium 165 mg 4%
- Zink 0.4 mg 4%
- Kuprum 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 4 µg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3.6 g | 4.5 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1.8 g | 2.2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5.4 g | 6.7 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 7.2 g | 8.9 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 9 g | 11 g | 0.2 g |
Makanan serupa
- Susu skim keringlembu351 kcal / 100 g
- Yogurt susu skim36 kcal / 100 g
- Susu skim bebas laktosasegar, maksimum 0.1% lemak, dipasteur35 kcal / 100 g
- Susu tanpa lemakcecair, diperkaya kalsium, tanpa lemak atau skim35 kcal / 100 g
- Susu rendah lemak1.5% lemak, diproses pada suhu ultra tinggi44 kcal / 100 g
- Yogurt skim biasaskim46 kcal / 100 g
- Buttermilkcair, 1% lemak36 kcal / 100 g
- Milk skimmed 0.1 % fat33 kcal / 100 g
- Yogurtdaripada susu skim, maks. 0.5% lemak48 kcal / 100 g
- Minuman susu penapaanbiasa, susu skim36 kcal / 100 g
Soalan tentang Susu skim
Apakah beza susu skim dengan susu rendah lemak?
Susu skim mempunyai lemak yang sangat sedikit, manakala susu rendah lemak masih mengandungi lebih banyak lemak. Susu skim membekalkan 0.1 g lemak bagi setiap 100 g; susu rendah lemak membekalkan 0.97 g.
Bagaimana hendak memanaskan susu skim tanpa membuatnya hangit?
Panaskan perlahan-lahan dalam periuk berdasar tebal sambil dikacau, dan angkat sebaik sahaja berwap—jangan biarkan mendidih lama. Untuk minuman panas, anda juga boleh memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro secara berperingkat, sambil mengacau antara setiap pusingan.
Bolehkah susu skim digunakan untuk membuat kopi berbuih?
Boleh. Panaskan susu skim hingga suam panas, bukan mendidih, kemudian gunakan pengadun susu atau pam penekan sehingga berbuih; buihnya biasanya ringan dan banyak.
Bolehkah susu skim menggantikan susu penuh krim dalam kek atau sos?
Boleh, tetapi kek mungkin kurang lembut dan sos kurang berkrim kerana susu skim hampir tiada lemak. Dalam sos putih, masukkan susu sedikit demi sedikit ke dalam roux mentega dan tepung sambil dikacau supaya tidak berketul.
Berapa lama susu skim tahan selepas dibuka?
Simpan dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah, dan tutup rapat selepas setiap penggunaan. Ikut arahan penyimpanan dan tempoh selepas dibuka pada bungkusan; jangan biarkan susu terdedah pada suhu bilik lebih daripada dua jam.
Bolehkah susu skim dibekukan?
Boleh, tetapi pembekuan boleh menyebabkan teksturnya berketul atau berlapis selepas dinyahbekukan. Bekukan dalam bekas bertutup dengan ruang untuk susu mengembang, nyahbekukan di dalam peti sejuk dan goncang sebelum digunakan, khususnya untuk memasak.
Bagaimana susu skim dibuat?
Krim dipisahkan daripada susu, biasanya menggunakan pemisah empar, lalu baki susu diproses sebagai susu skim. Proses ini mengurangkan kandungan lemak dengan ketara, tetapi susu itu masih mengandungi protein dan gula semula jadi.
Sumber: Canadian Nutrient File 114 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
