Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju gouda
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 356 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Karbohidrat 2.2 g 1%
- Lemak 27 g 35%
- Lemak tepu 18 g 88%
- Serat 0 g 0%
- Gula 2.2 g —
- Natrium 819 mg 36%
- Kolesterol 114 mg 38%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 165 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.5 µg 3%
- Vitamin E 0.24 mg 2%
- Vitamin K 2.3 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.33 mg 26%
- Niasin (B3) 0.06 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.34 mg 7%
- Vitamin B6 0.08 mg 5%
- Biotin (B7) 0.8 µg 3%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 1.5 µg 64%
- Kolin 15.4 mg 3%
Mineral
- Kalsium 700 mg 54%
- Zat besi 0.24 mg 1%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosforus 546 mg 44%
- Kalium 121 mg 3%
- Zink 3.9 mg 35%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 14.5 µg 26%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 25 g | 2.2 g | 27 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 101 | 7.1 g | 0.6 g | 7.8 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 202 | 14 g | 1.3 g | 16 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 50 | 3.5 g | 0.3 g | 3.9 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 303 | 21 g | 1.9 g | 23 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 404 | 28 g | 2.5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 13 g | 1.1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 37 g | 3.3 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 50 g | 4.4 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 62 g | 5.6 g | 69 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Keju gouda
Apakah keju Gouda sesuai untuk sandwic dan burger?
Ya. Gouda muda mudah cair dan rasanya lembut, jadi ia sesuai untuk sandwic bakar, burger serta roti bakar; letakkan hirisan di atas roti atau patty ketika masih panas.
Bagaimana cara mencairkan keju Gouda tanpa membuatnya berminyak?
Parut atau hiris nipis, kemudian cairkan perlahan-lahan dengan api kecil sambil dikacau. Untuk sos, masukkan Gouda selepas periuk dialihkan daripada api supaya ia mencair tanpa terlalu panas atau berketul.
Apa beza keju Gouda muda dengan Gouda matang?
Gouda muda lebih lembut, ringan dan mudah dihiris atau dicairkan. Gouda matang diperam lebih lama, lalu menjadi lebih keras dan rapuh dengan rasa lebih kuat serta sedikit rasa seperti karamel atau kacang.
Bagaimana memilih keju Gouda untuk dimakan begitu sahaja?
Untuk rasa ringan dan tekstur kenyal, pilih Gouda muda; untuk rasa yang lebih pekat, cari Gouda matang. Keju Gouda yang dibeli dalam bentuk blok juga mudah dipotong atau diparut mengikut kegunaan.
Berapa lama keju Gouda boleh disimpan selepas dibuka?
Balut keju Gouda dengan kertas keju atau kertas minyak, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Potong bahagian yang berkulat pada keju keras dengan membuang sekurang-kurangnya 2.5 cm di sekeliling dan di bawahnya; buang jika keju lembut atau berbau luar biasa.
Apakah hidangan yang menggunakan keju Gouda?
Keju Gouda sedap dalam makaroni keju, gratin kentang, quiche dan sandwic keju bakar. Padankan dengan epal, pir, anggur atau mustard untuk hidangan keju.
Keju Gouda atau Edam, yang lebih tinggi kandungan protein?
Edam sedikit lebih tinggi, dengan 25 g protein bagi setiap 100 g berbanding 25 g dalam Gouda. Kandungan tenaganya hampir sama: Edam mempunyai 357 kcal berbanding 356 kcal bagi Gouda.
Apakah nutrien yang menonjol dalam keju Gouda?
Zink, kalsium, fosforus dan vitamin B12 menonjol. Setiap hidangan 28 g membekalkan 1.1 mg zink dan 196 mg kalsium.
Sumber: USDA FoodData Central 171241 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
