Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju Edam
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 357 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Karbohidrat 1.4 g 1%
- Lemak 29 g 37%
- Lemak tepu 19 g 93%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 973 mg 42%
- Kolesterol 89 mg 30%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 243 µg 27%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.5 µg 3%
- Vitamin E 0.24 mg 2%
- Vitamin K 2.3 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.39 mg 30%
- Niasin (B3) 0.08 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.28 mg 6%
- Vitamin B6 0.08 mg 4%
- Biotin (B7) 1.8 µg 6%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 1.5 µg 64%
- Kolin 15.4 mg 3%
Mineral
- Kalsium 731 mg 56%
- Zat besi 0.44 mg 2%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosforus 536 mg 43%
- Kalium 188 mg 4%
- Zink 3.8 mg 34%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 14.5 µg 26%
- Iodin 13 µg 9%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 25 g | 1.4 g | 29 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 101 | 7.1 g | 0.4 g | 8.1 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 202 | 14 g | 0.8 g | 16 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 51 | 3.5 g | 0.2 g | 4 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 304 | 21 g | 1.2 g | 24 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 405 | 28 g | 1.6 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 13 g | 0.7 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 38 g | 2.1 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 50 g | 2.9 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 63 g | 3.6 g | 71 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Keju Edam
Bagaimana cara makan keju Edam?
Potong nipis untuk sandwic, kiub untuk kudapan atau parut pada kentang bakar dan pasta. Rasanya yang lembut dan sedikit masin juga sesuai dengan buah seperti epal dan pir.
Adakah keju Edam mudah cair untuk dimasak?
Ya. Parut atau hiris nipis dan taburkan pada roti bakar, telur dadar atau kaserol; ia mencair sekata apabila dipanaskan. Untuk sos, kacau keju parut ke dalam sos panas selepas periuk dialihkan daripada api supaya keju tidak berketul.
Bagaimana memilih keju Edam yang sedap?
Pilih keju yang berbau susu dan sedikit kacang, tanpa bau masam atau ammonia. Keju Edam muda lebih lembut dan mudah dihiris, manakala yang lebih matang terasa lebih kuat dan rapuh.
Bagaimana menyimpan keju Edam selepas dibuka?
Balut rapat dengan kertas keju atau kertas minyak, kemudian simpan dalam bekas bertutup di peti sejuk. Potong bahagian yang diperlukan dengan pisau bersih dan balut semula segera supaya permukaannya tidak kering.
Apakah hidangan yang menggunakan keju Edam?
Keju Edam sesuai dalam sandwic keju panggang, roti gulung berinti keju dan gratin kentang. Untuk hidangan sejuk, hidangkan hirisan Edam bersama biskut tawar, anggur atau jeruk.
Apakah beza keju Edam dengan keju Gouda?
Kedua-duanya keju Belanda daripada susu lembu, tetapi Edam biasanya lebih pejal dan rasanya lebih ringan, sementara Gouda cenderung lebih berkrim. Kandungan tenaga hampir sama: keju Gouda mempunyai 356 kcal per 100 g.
Bolehkah keju Edam menggantikan keju Cheddar?
Boleh dalam sandwic, telur dadar dan hidangan bakar; gunakan jumlah yang sama, tetapi rasa hidangan akan lebih lembut dan kurang tajam. Keju Cheddar lebih berlemak, dengan 33.3 g lemak berbanding 29 g dalam keju Edam per 100 g.
Berapa banyak keju Edam sesuai untuk satu hidangan?
Sekeping kira-kira 28 g sudah memadai untuk sandwic atau kudapan kecil. Keju Edam membekalkan 25 g protein dan 973 mg natrium per 100 g, jadi elakkan menambah banyak garam pada hidangan yang sama.
Sumber: USDA FoodData Central 173419 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
