Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Dadih keju
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 375 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbohidrat 2.5 g 1%
- Lemak 31 g 39%
- Lemak tepu 20 g 100%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.5 g —
- Natrium 701 mg 30%
- Kolesterol 106 mg 35%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.14 µg 1%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0.42 mg 32%
- Niasin (B3) 0.08 mg 0%
- Vitamin B6 0.03 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1.2 µg 51%
Mineral
- Kalsium 730 mg 56%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosforus 473 mg 38%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 3.2 mg 29%
- Kuprum 0.04 mg 5%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 26.9 µg 49%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 23 g | 2.5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 1.3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 34 g | 3.8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 45 g | 5 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 57 g | 6.3 g | 76 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Dadih keju
Apakah dadih keju dan bagaimana ia dibuat?
Dadih keju ialah ketulan kecil susu yang menggumpal semasa pembuatan keju. Dadih dipotong, dipisahkan daripada whey dan biasanya dimakan segar, sebelum diperah atau diperam menjadi keju matang.
Bagaimana cara menyimpan dadih keju?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan ikut tarikh guna pada bungkusan; dadih keju paling sedap dimakan ketika masih segar. Jika sudah berbau masam luar biasa atau berkulat, buangkannya.
Bagaimana cara memasak dadih keju supaya tidak menjadi liat?
Untuk poutine, letakkan dadih keju yang sejuk di atas kentang goreng panas, kemudian curahkan kuah perang panas supaya ia lembut tetapi masih berketul. Jangan masak lama di dalam kuah kerana dadih boleh kehilangan tekstur kenyalnya.
Hidangan apa yang menggunakan dadih keju?
Dadih keju paling dikenali sebagai bahan poutine: kentang goreng dengan dadih keju dan kuah perang. Ia juga boleh ditabur pada kentang goreng atau dimakan begitu sahaja sebagai snek.
Apa yang boleh menggantikan dadih keju dalam poutine?
Keju mozzarella segar yang dipotong kecil boleh menggantikan dadih keju, tetapi rasanya kurang masin dan teksturnya tidak berkeriut apabila digigit. Letakkannya di atas kentang goreng panas sebelum menuang kuah.
Apakah beza dadih keju dengan keju kotej?
Dadih keju berupa ketulan kenyal yang mengekalkan bentuknya, manakala keju kotej lebih lembut dan berkrim. Keju kotej mengandungi 98 kcal dan 11.1 g protein per 100 g; dadih keju mengandungi 375 kcal dan 23 g protein.
Sumber: Canadian Nutrient File 7745 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
