Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju quark
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 74 kcal —
- Protein 15 g 29%
- Karbohidrat 4 g 1%
- Lemak 1.1 g 1%
- Lemak tepu 0.7 g 4%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4 g —
- Natrium 45 mg 2%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.3 mg 23%
- Niasin (B3) 0.2 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.44 mg 9%
- Vitamin B6 0.08 mg 5%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0.7 µg 29%
Mineral
- Kalsium 120 mg 9%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosforus 200 mg 16%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0.9 mg 8%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Iodin 4 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 15 g | 4 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 7.3 g | 2 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 22 g | 6 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 29 g | 8 g | 2.2 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 37 g | 10 g | 2.8 g |
Makanan serupa
- Keju quark dengan buahlemak penuh125 kcal / 100 g
- Keju quark buahrendah lemak80 kcal / 100 g
- Quark1% lemak75 kcal / 100 g
- Keju kotejdengan sayur-sayuran95 kcal / 100 g
- Quark dengan herbakurang daripada 10% lemak dalam bahan kering, dengan herba80 kcal / 100 g
- Kuark biasa0% lemak48 kcal / 100 g
- Keju paneer328 kcal / 100 g
- Kuarkbiasa atau dengan buah, purata80 kcal / 100 g
- Yogurt kuarkjenis keju segar, tanpa lemak, kosong, tanpa garam64 kcal / 100 g
- Krim quark127 kcal / 100 g
Soalan tentang Keju quark
Apakah keju quark dan bagaimana rasanya?
Keju quark ialah keju segar daripada susu yang diperam dan ditoskan. Rasanya lembut dan sedikit masam, dengan tekstur yang biasanya lebih halus daripada keju kotej.
Bagaimana cara menggunakan keju quark dalam kek keju?
Gunakannya sebagai asas inti kek keju gaya Jerman, Käsekuchen. Kacau quark hingga licin dahulu, kemudian gaulkan dengan bahan inti supaya tidak berketul.
Bolehkah keju quark digunakan dalam masakan savuri?
Boleh. Gaulkan dengan herba, bawang putih dan sedikit garam untuk sapuan roti atau kentang; untuk sos panas, masukkan quark selepas kuali dialihkan daripada api supaya teksturnya kekal lebih licin.
Apa pengganti keju quark jika susah mendapatkannya?
Untuk sapuan atau sos, gunakan yogurt Yunani yang ditoskan sehingga pekat. Keju kotej yang dikisar hingga licin juga boleh digunakan, tetapi rasanya lebih berketul dan sedikit berbeza.
Apakah beza keju quark dengan keju kotej?
Keju quark biasanya licin dan boleh disudu, manakala keju kotej mempunyai ketulan dadih yang jelas. Jika mahukan tekstur seakan quark, kisar keju kotej hingga halus.
Bagaimana cara menyimpan keju quark selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan sudu bersih setiap kali mengambilnya. Ikut tarikh guna pada bungkusan; selepas dibuka, habiskan dalam beberapa hari.
Bolehkah keju quark dibekukan?
Boleh, tetapi selepas dinyahbekukan teksturnya mungkin menjadi berair atau berbiji. Kacau hingga sebati dan gunakan dalam masakan atau adunan kek, bukan sebagai sapuan yang perlu licin.
Adakah keju quark tinggi protein?
Keju quark membekalkan 15 g protein bagi setiap 100 g. Ia juga sumber vitamin B2 dan vitamin B12.
Sumber: CoFID (UK) 12-174 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
