Ketahui apa yang ada di pinggan anda

keju brie

Kalori & fakta pemakanan

334

kalorikcal setiap 100 g

Protein21 g

Karbo0.5 g

Lemak28 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 334 kcal —
Protein 21 g 42%
Karbohidrat 0.5 g 0%
Lemak 28 g 35%
Lemak tepu 17 g 87%
Serat 0 g 0%
Gula 0.5 g —
Natrium 629 mg 27%
Kolesterol 100 mg 33%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 174 µg 19%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.5 µg 3%
Vitamin E 0.24 mg 2%
Vitamin K 2.3 µg 2%
Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.52 mg 40%
Niasin (B3) 0.38 mg 2%
Asid pantotenik (B5) 0.69 mg 14%
Vitamin B6 0.24 mg 14%
Folat (B9) 65 µg 16%
Vitamin B12 1.7 µg 69%
Kolin 15.4 mg 3%

Mineral

Kalsium 184 mg 14%
Zat besi 0.5 mg 3%
Magnesium 20 mg 5%
Fosforus 188 mg 15%
Kalium 152 mg 3%
Zink 2.4 mg 22%
Kuprum 0.02 mg 2%
Mangan 0.03 mg 1%
Selenium 14.5 µg 26%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	334	21 g	0.5 g	28 g
1 hidangan	28.4 g	95	5.9 g	0.1 g	7.8 g
2 hidangan	56.7 g	189	12 g	0.3 g	16 g
½ hidangan	14.2 g	47	2.9 g	0.1 g	3.9 g
3 hidangan	85.1 g	284	18 g	0.4 g	24 g
4 hidangan	113.4 g	379	24 g	0.5 g	31 g
50 g	50 g	167	10 g	0.2 g	14 g
150 g	150 g	501	31 g	0.7 g	42 g
200 g	200 g	668	42 g	0.9 g	55 g
250 g	250 g	835	52 g	1.1 g	69 g

Makanan serupa

Soalan tentang keju brie

Bagaimana hendak tahu keju brie sudah cukup masak untuk dimakan?

Tekan perlahan bahagian tengah: keju yang ranum terasa lembut dan sedikit mengalah, tetapi tidak patut mengalir atau berbau kuat seperti ammonia. Keluarkan daripada peti sejuk kira-kira 30 minit sebelum dihidangkan supaya teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih menyerlah.

Bolehkah kulit putih pada keju brie dimakan?

Ya. Kulit putih itu ialah lapisan kulat yang terbentuk semasa pematangan dan biasanya dimakan bersama bahagian dalam yang lembut; potong keju menjadi baji supaya setiap potongan mendapat kedua-duanya.

Bagaimana hendak membakar keju brie supaya bahagian tengahnya cair?

Letakkan sebiji keju brie kecil di dalam bekas tahan ketuhar dan bakar pada suhu 180°C selama kira-kira 15–20 minit, sehingga bahagian tengahnya lembut apabila dicucuk. Hidangkan segera dengan roti atau hirisan epal.

Bagaimana cara menyimpan keju brie selepas dibuka?

Balut keju dengan kertas keju atau kertas pembakar, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Balutan ini membantu permukaannya bernafas tanpa membiarkan keju cepat kering atau menyerap bau makanan lain.

Apa yang sedap dimakan bersama keju brie?

Keju brie sesuai dengan roti berkerak, pir, epal, kacang dan sedikit madu atau jem. Ia juga sering digunakan dalam sandwic panas dan tart, kerana isinya menjadi lembut dan berkrim apabila dipanaskan.

Apa yang boleh menggantikan keju brie dalam resipi?

Camembert ialah pengganti paling hampir kerana kedua-duanya keju lembut dengan kulit putih berkulat dan isi berkrim. Untuk hidangan yang dibakar, camembert boleh digunakan dalam jumlah yang sama.

Apakah perbezaan keju brie 60+ dengan keju brie 50+?

Dalam senarai jenis yang dibandingkan, keju brie 60+ mengandungi 369 kcal dan 33 g lemak per 100 g, manakala keju brie 50+ mengandungi 318 kcal dan 25.1 g lemak. Angka pada nama merujuk kepada kandungan lemak dalam bahan kering, bukan peratus berat keju keseluruhan.

Berapa banyak protein dalam satu hidangan keju brie?

Satu potongan kira-kira 28 g membekalkan 5.9 g protein. Saiz ini sesuai untuk hidangan ringan bersama buah atau roti.

Sumber: USDA FoodData Central 172177 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat