Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju provolone
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 351 kcal —
- Protein 26 g 51%
- Karbohidrat 2.1 g 1%
- Lemak 27 g 34%
- Lemak tepu 17 g 85%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.6 g —
- Natrium 727 mg 32%
- Kolesterol 69 mg 23%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 236 µg 26%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.5 µg 3%
- Vitamin E 0.23 mg 2%
- Vitamin K 2.2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.32 mg 25%
- Niasin (B3) 0.16 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.48 mg 10%
- Vitamin B6 0.07 mg 4%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1.5 µg 61%
- Kolin 15.4 mg 3%
Mineral
- Kalsium 756 mg 58%
- Zat besi 0.52 mg 3%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosforus 496 mg 40%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 3.2 mg 29%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 14.5 µg 26%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 26 g | 2.1 g | 27 g |
| 1 hidangan | 132 g | 463 | 34 g | 2.8 g | 35 g |
| 2 hidangan | 264 g | 927 | 68 g | 5.6 g | 70 g |
| ½ hidangan | 66 g | 232 | 17 g | 1.4 g | 18 g |
| 3 hidangan | 396 g | 1390 | 101 g | 8.5 g | 105 g |
| 4 hidangan | 528 g | 1853 | 135 g | 11 g | 141 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 13 g | 1.1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 38 g | 3.2 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 51 g | 4.3 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 64 g | 5.4 g | 67 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Keju provolone
Bagaimana cara terbaik mencairkan keju provolone?
Parut atau hiris nipis supaya cepat cair sekata. Letakkan pada sandwic atau piza ketika hampir siap, kemudian panaskan hingga keju meleleh dan sedikit keperangan.
Keju provolone sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Keju ini sedap dalam sandwic panggang, piza, pasta bakar dan kaserol kerana rasanya yang lemak serta mudah cair. Padankan dengan daging salai, tomato atau sayur panggang.
Bolehkah keju provolone dimakan begitu sahaja?
Boleh—hidangkan dalam hirisan bersama roti, buah seperti pir atau anggur, dan zaitun. Keju provolone yang lebih matang biasanya lebih tajam rasanya, jadi sedikit sudah cukup untuk papan keju.
Bagaimana cara menyimpan keju provolone selepas dibuka?
Balut keju dengan kertas keju atau kertas minyak, kemudian masukkan ke dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Gunakan sudu atau pisau bersih dan potong bahagian yang diperlukan sahaja agar permukaannya tidak cepat kering.
Apakah pengganti keju provolone dalam sandwic atau piza?
Mozzarella sesuai jika anda mahukan keju yang lembut dan mudah cair; ia mengandungi 270 kcal dan 17.8 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 351 kcal dan 27 g lemak dalam keju provolone. Untuk rasa lebih masin dan tajam, gunakan keju romano dalam jumlah lebih kecil.
Apakah beza keju provolone dengan mozzarella?
Keju provolone biasanya lebih padat dan rasanya lebih kuat, manakala mozzarella lebih lembut serta berair. Mozzarella mempunyai 18.8 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 26 g dalam keju provolone.
Adakah keju provolone mengandungi banyak garam?
Ya, satu hirisan sekitar 28 g membekalkan 204 mg natrium. Jika anda menghidangkannya dalam sandwic, pilih inti yang tidak terlalu masin seperti tomato atau sayur panggang.
Adakah keju provolone sumber kalsium?
Ya. Keju provolone ialah sumber kalsium; satu hirisan sekitar 28 g mengandungi 212 mg kalsium.
Sumber: USDA FoodData Central 170850 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
