Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Krim putar pekat
Kalori & fakta pemakanan
cecair, tinggi lemak untuk dipukul
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 340 kcal —
- Protein 2.8 g 6%
- Karbohidrat 2.8 g 1%
- Lemak 36 g 46%
- Lemak tepu 23 g 115%
- Serat 0 g 0%
- Gula 2.9 g —
- Natrium 27 mg 1%
- Kolesterol 113 mg 38%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 411 µg 46%
- Vitamin C 0.6 mg 1%
- Vitamin D 1.6 µg 8%
- Vitamin E 0.92 mg 6%
- Vitamin K 3.2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.19 mg 14%
- Niasin (B3) 0.06 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.5 mg 10%
- Vitamin B6 0.04 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0.16 µg 7%
- Kolin 16.8 mg 3%
Mineral
- Kalsium 66 mg 5%
- Zat besi 0.1 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosforus 58 mg 5%
- Kalium 95 mg 2%
- Zink 0.24 mg 2%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 3 µg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 2.8 g | 2.8 g | 36 g |
| 1 hidangan | 120 g | 408 | 3.4 g | 3.4 g | 43 g |
| 2 hidangan | 240 g | 816 | 6.8 g | 6.8 g | 87 g |
| ½ hidangan | 60 g | 204 | 1.7 g | 1.7 g | 22 g |
| 3 hidangan | 360 g | 1224 | 10 g | 10 g | 130 g |
| 4 hidangan | 480 g | 1632 | 14 g | 14 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1.4 g | 1.4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 4.3 g | 4.3 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 5.7 g | 5.7 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 7.1 g | 7.1 g | 90 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Krim putar pekat
Bagaimana cara memukul krim putar pekat supaya kembang dan tidak menjadi mentega?
Sejukkan krim, mangkuk dan pemukul terlebih dahulu; pukul dengan kelajuan sederhana-tinggi sehingga terbentuk puncak lembut atau tegak. Berhenti sebaik sahaja krim cukup kental—memukul terlalu lama akan memisahkan lemak dan menghasilkan mentega.
Bolehkah krim putar pekat digunakan dalam sos panas?
Boleh. Kacau ke dalam sos pada hujung masakan dan panaskan perlahan tanpa membiarkannya mendidih kuat; cara ini membantu sos kekal licin dan berkrim.
Apa pengganti krim putar pekat untuk memasak?
Untuk sup atau sos, campurkan susu dengan sedikit mentega cair; hasilnya lebih cair dan tidak sesuai dipukul menjadi krim. Krim separuh dan separuh juga boleh digunakan dalam sos, tetapi rasanya kurang pekat.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan krim putar pekat?
Pukul krim itu untuk menghias kek, pai dan coklat panas, atau tuangkan tanpa dipukul ke dalam sup cendawan dan sos pasta. Untuk pencuci mulut seperti pavlova, pukul hingga puncak tegak sebelum disendukkan.
Bagaimana cara menyimpan krim putar pekat selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari; jangan biarkan lama pada suhu bilik. Krim yang telah dipukul juga perlu disejukkan dan lebih elok digunakan segera kerana lama-kelamaan ia boleh mendap.
Apakah perbezaan krim putar pekat dengan krim pukul ringan?
Krim putar pekat mengandungi lebih banyak lemak, jadi ia biasanya lebih mudah menghasilkan krim putar yang kukuh dan mengekalkan bentuknya. Krim pukul ringan mempunyai 340 kcal per 100 g dan kurang sesuai untuk hiasan yang perlu kekal tegak.
Adakah krim putar pekat mengandungi banyak lemak tepu?
Ya; sebahagian besar lemaknya ialah lemak tepu: terdapat 23 g lemak tepu dalam 100 g krim putar pekat. Untuk hidangan kecil, satu sudu besar mengandungi 3.5 g lemak tepu.
Sumber: USDA FoodData Central 170859 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
