Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju Swiss
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 393 kcal —
- Protein 27 g 54%
- Karbohidrat 1.4 g 1%
- Lemak 31 g 40%
- Lemak tepu 18 g 91%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 187 mg 8%
- Kolesterol 93 mg 31%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 288 µg 32%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.6 mg 4%
- Vitamin K 1.4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.3 mg 23%
- Niasin (B3) 0.06 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.35 mg 7%
- Vitamin B6 0.07 mg 4%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 3.1 µg 128%
- Kolin 13.8 mg 3%
Mineral
- Kalsium 890 mg 68%
- Zat besi 0.13 mg 1%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosforus 574 mg 46%
- Kalium 72 mg 2%
- Zink 4.4 mg 40%
- Kuprum 0.05 mg 5%
- Mangan 0.03 mg 1%
- Selenium 30 µg 55%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 27 g | 1.4 g | 31 g |
| 1 hidangan | 132 g | 519 | 36 g | 1.9 g | 41 g |
| 2 hidangan | 264 g | 1038 | 71 g | 3.8 g | 82 g |
| ½ hidangan | 66 g | 259 | 18 g | 1 g | 21 g |
| 3 hidangan | 396 g | 1556 | 107 g | 5.7 g | 123 g |
| 4 hidangan | 528 g | 2075 | 142 g | 7.6 g | 164 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 14 g | 0.7 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 40 g | 2.2 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 54 g | 2.9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 67 g | 3.6 g | 78 g |
Makanan serupa
- Keju Swiss atau Jarlsberg386 kcal / 100 g
- Produk keju Switzerlanddiproses dipasteur323 kcal / 100 g
- Keju Switzerland rendah lemakrendah lemak179 kcal / 100 g
- Keju Emmental Switzerlandemmental404 kcal / 100 g
- Hiris keju proses Swissproduk diproses266 kcal / 100 g
- Sos kejudisediakan mengikut resipi197 kcal / 100 g
Soalan tentang Keju Swiss
Bagaimana cara terbaik mencairkan keju Swiss untuk sandwic?
Letakkan hirisan keju di atas roti dan panaskan dalam kuali bertutup dengan api kecil selama beberapa minit, sehingga keju cair tanpa roti hangus. Keju Swiss juga mudah cair dalam sandwic bakar dan croque monsieur.
Keju Swiss sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Rasanya yang lembut dan sedikit kekacangan sesuai untuk sandwic, omelet, kentang bakar dan kaserol. Untuk fondue, keju Emmental atau Gruyère lebih lazim digunakan, tetapi keju Swiss boleh dicampur untuk menghasilkan rasa yang lebih lembut.
Bagaimana hendak menyimpan keju Swiss selepas dibuka?
Balut keju dengan kertas lilin atau kertas pembakar, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk supaya tidak kering dan tidak menyerap bau makanan lain. Potong bahagian yang diperlukan dengan pisau bersih dan balut semula baki keju.
Bagaimana memilih keju Swiss yang sedap?
Pilih keju yang berbau lembut seperti susu dan kekacang, bukannya masam atau berbau ammonia. Jika membeli dalam bentuk hirisan, pastikan hirisan tidak berlendir dan bungkusan masih tertutup rapat.
Apakah pengganti keju Swiss dalam resipi?
Keju Emmental ialah pengganti paling dekat dari segi rasa lembut dan kebolehan mencair. Untuk rasa yang lebih kuat dan masin, gunakan Gruyère; bagi sandwic, keju Cheddar juga boleh digunakan tetapi rasanya lebih tajam.
Apakah beza keju Swiss dengan keju Emmental?
Emmental ialah sejenis keju Switzerland yang sering dikenali melalui lubang besar dan rasa kekacang yang lebih ketara. Dalam data per 100 g, Emmental mengandungi 404 kcal, berbanding 393 kcal bagi keju Swiss.
Berapa banyak keju Swiss dalam satu hidangan biasa?
Satu atau dua hirisan, kira-kira 28 g setiap hirisan, sesuai untuk sandwic. Jumlah itu membekalkan 7.5 g protein dan 249 mg kalsium.
Mengapa keju Swiss mempunyai lubang?
Lubang terbentuk apabila bakteria dalam keju menghasilkan gas semasa proses pematangan; gelembung gas itu meninggalkan rongga. Saiz dan bilangan lubang bergantung pada cara keju diperam.
Sumber: USDA FoodData Central 171251 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
