Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Susu skim
Kalori & fakta pemakanan
uht
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 33 kcal —
- Protein 3.4 g 7%
- Karbohidrat 4.9 g 2%
- Lemak 0.1 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4.9 g —
- Natrium 40 mg 2%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 9.3 µg 1%
- Vitamin E 0.02 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
- Niasin (B3) 0.1 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.41 mg 8%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Biotin (B7) 1.8 µg 6%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0.6 µg 25%
Mineral
- Kalsium 102 mg 8%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosforus 92 mg 7%
- Kalium 148 mg 3%
- Zink 0.3 mg 3%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Selenium 2 µg 4%
- Iodin 25 µg 17%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3.4 g | 4.9 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1.7 g | 2.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5.1 g | 7.4 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 6.8 g | 9.8 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 8.5 g | 12 g | 0.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Susu skim
Susu skim sesuai digunakan untuk masakan apa?
Gunakannya dalam bubur, sos putih, lempeng atau kentang putar apabila anda mahukan rasa susu tanpa banyak lemak. Untuk sos, panaskan perlahan sambil dikacau dan elakkan mendidih kuat supaya teksturnya kekal licin.
Bolehkah susu skim menggantikan susu penuh krim dalam resipi?
Boleh dalam kebanyakan resipi seperti kek, lempeng dan sos, tetapi hasilnya kurang berkrim kerana susu skim mengandungi 0.1 g lemak bagi setiap 100 g. Untuk pencuci mulut yang bergantung pada rasa berlemak, seperti puding, teksturnya mungkin lebih ringan.
Bagaimana cara menyimpan susu skim selepas dibuka?
Tutup rapat dan simpan di dalam peti sejuk, bukan pada pintu yang suhunya lebih mudah berubah. Tuang ke dalam gelas atau bekas bersih dan jangan biarkan susu lama pada suhu bilik.
Bolehkah susu skim dipanaskan untuk kopi atau teh?
Boleh. Panaskan perlahan sehingga berwap, tanpa membiarkannya mendidih; untuk buih yang lebih baik, gunakan susu sejuk dan pemukul susu sebelum menuangkannya ke dalam kopi.
Apakah beza susu skim dengan susu separuh skim?
Susu skim mempunyai 0.1 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 1.6 g dalam susu separuh skim. Susu separuh skim biasanya terasa lebih berkrim, manakala susu skim memberikan rasa yang lebih ringan.
Bolehkah susu skim menggantikan santan dalam masakan?
Tidak sebagai pengganti terus: susu skim jauh lebih cair dan tidak memberikan rasa lemak serta aroma kelapa yang penting dalam kari atau rendang. Ia boleh digunakan dalam sup atau sos yang memang sesuai dengan rasa susu, tetapi hasilnya berbeza.
Adakah susu skim sama dengan susu tepung skim?
Tidak. Susu skim ialah susu cair, manakala susu tepung skim ialah susu yang airnya telah dikeluarkan; larutkan serbuk dengan air mengikut arahan pada bungkusannya sebelum digunakan sebagai susu.
Sumber: CoFID (UK) 12-554 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
