Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Dulce de leche
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 315 kcal —
- Protein 6.8 g 14%
- Karbohidrat 55 g 20%
- Lemak 7.4 g 9%
- Lemak tepu 4.5 g 23%
- Serat 0 g 0%
- Gula 50 g —
- Natrium 129 mg 6%
- Kolesterol 29 mg 10%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 74 µg 8%
- Vitamin C 2.6 mg 3%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin E 0.2 mg 1%
- Vitamin K 1.3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.41 mg 31%
- Niasin (B3) 0.21 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.84 mg 17%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0.31 µg 13%
- Kolin 89.1 mg 16%
Mineral
- Kalsium 251 mg 19%
- Zat besi 0.17 mg 1%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 193 mg 15%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 0.79 mg 7%
- Kuprum 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 2.7 µg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 315 | 6.8 g | 55 g | 7.4 g |
| 1 hidangan | 19 g | 60 | 1.3 g | 11 g | 1.4 g |
| 2 hidangan | 38 g | 120 | 2.6 g | 21 g | 2.8 g |
| ½ hidangan | 9.5 g | 30 | 0.6 g | 5.3 g | 0.7 g |
| 3 hidangan | 57 g | 180 | 3.9 g | 32 g | 4.2 g |
| 4 hidangan | 76 g | 239 | 5.2 g | 42 g | 5.6 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 3.4 g | 28 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 473 | 10 g | 83 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 630 | 14 g | 111 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 788 | 17 g | 138 g | 18 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Dulce de leche
Apakah dulce de leche?
Dulce de leche ialah sapuan manis berwarna perang keemasan yang dibuat dengan memasak susu dan gula perlahan-lahan hingga pekat dan berkaramel. Rasanya berkrim, dengan warna serta kelikatan yang berubah mengikut lama masa memasak.
Bagaimana cara menggunakan dulce de leche dalam pencuci mulut?
Sapukan pada roti bakar, lempeng atau biskut, atau jadikan inti kek dan pastri. Untuk sos yang mudah direnjis, panaskan perlahan-lahan bersama sedikit susu sambil dikacau.
Apakah pencuci mulut terkenal yang menggunakan dulce de leche?
Ia sering digunakan sebagai inti alfajor, iaitu biskut sandwic yang popular di Amerika Selatan, dan sebagai lapisan dalam kek atau pencuci mulut berlapis. Anda juga boleh menghidangkannya bersama aiskrim atau pisang.
Bagaimana cara menyimpan dulce de leche selepas dibuka?
Pindahkan ke dalam bekas bersih bertutup rapat dan simpan dalam peti sejuk. Gunakan sudu bersih setiap kali mencedok dan ikut arahan penyimpanan pada bungkusan.
Bolehkah saya membuat dulce de leche daripada susu pekat manis?
Boleh: masukkan tin susu pekat manis yang belum dibuka ke dalam periuk berisi air, pastikan tin sentiasa tenggelam, lalu reneh perlahan selama kira-kira 2 hingga 3 jam. Sejukkan sepenuhnya sebelum dibuka; jangan buka tin ketika masih panas kerana kandungannya boleh memancut.
Apakah beza dulce de leche dengan sos karamel?
Dulce de leche dibuat daripada susu dan gula yang dimasak bersama, jadi rasanya lebih berkrim dan bersusu; sos karamel biasanya bermula dengan gula yang dicairkan. Setiap 100 g dulce de leche mengandungi 315 kcal, berbanding 195 kcal bagi sos karamel.
Berapa banyak dulce de leche sesuai digunakan sebagai sapuan?
Satu sudu besar, kira-kira 19 g, sudah memadai untuk menyapu sekeping roti atau menambah rasa pada satu hidangan pencuci mulut. Jumlah itu membekalkan 9.5 g gula.
Adakah dulce de leche mengandungi susu?
Ya. Dulce de leche lazimnya dibuat daripada susu, jadi ia tidak sesuai untuk orang yang perlu mengelakkan susu atau alahan protein susu; semak senarai ramuan kerana resipi dan produk boleh berbeza.
Sumber: USDA FoodData Central 173461 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
