Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju ricotta susu penuh
Kalori & fakta pemakanan
susu penuh
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 150 kcal —
- Protein 7.5 g 15%
- Karbohidrat 7.3 g 3%
- Lemak 10 g 13%
- Lemak tepu 6.4 g 32%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.3 g —
- Natrium 110 mg 5%
- Kolesterol 49 mg 16%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 120 µg 13%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin E 0.11 mg 1%
- Vitamin K 1.1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.3 mg 23%
- Niasin (B3) 0.14 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.46 mg 9%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0.85 µg 35%
- Kolin 17.5 mg 3%
Mineral
- Kalsium 206 mg 16%
- Zat besi 0.13 mg 1%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 154 mg 12%
- Kalium 219 mg 5%
- Zink 0.53 mg 5%
- Kuprum 0.02 mg 2%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 5.9 µg 11%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 7.5 g | 7.3 g | 10 g |
| 1 hidangan | 124 g | 186 | 9.3 g | 9 g | 13 g |
| 2 hidangan | 248 g | 372 | 19 g | 18 g | 25 g |
| ½ hidangan | 62 g | 93 | 4.7 g | 4.5 g | 6.3 g |
| 3 hidangan | 372 g | 558 | 28 g | 27 g | 38 g |
| 4 hidangan | 496 g | 744 | 37 g | 36 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3.8 g | 3.6 g | 5.1 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 11 g | 11 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 15 g | 15 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 19 g | 18 g | 26 g |
Makanan serupa
- Keju ricotta susu separa skimsusu separa skim138 kcal / 100 g
- Keju ricotta193 kcal / 100 g
- Ricotta susu lembu146 kcal / 100 g
- Ricotta susu biri-biri157 kcal / 100 g
- Dadih susu penuh krim147 kcal / 100 g
- Yogurt susu penuh krim66 kcal / 100 g
- Susu penuh krim3.25% lemak susu, tanpa tambahan vitamin A dan D61 kcal / 100 g
- Yogurt penuh lemak75 kcal / 100 g
- Susu tepung penuh krim496 kcal / 100 g
- Krim ricottabuatan sendiri, dengan garam102 kcal / 100 g
Soalan tentang Keju ricotta susu penuh
Bagaimana cara menggunakan keju ricotta susu penuh dalam lasagna?
Toskan ricotta jika kelihatan berair, kemudian gaulkan dengan telur, parmesan dan herba sebelum dilapis bersama sos dan kepingan pasta. Ia juga sesuai disapu pada roti bakar atau dijadikan inti ravioli.
Bolehkah keju ricotta susu penuh dimasak dalam kek atau lempeng?
Boleh. Masukkan ricotta ke dalam adunan kek keju atau lempeng untuk tekstur lembut; jika ricotta terlalu berair, tapis dahulu supaya adunan tidak menjadi lembik.
Berapa lama keju ricotta susu penuh tahan selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari selepas dibuka. Buang jika berbau masam luar biasa, berubah warna atau berkulat.
Bolehkah keju ricotta susu penuh dibekukan?
Boleh, tetapi selepas dinyahbekukan teksturnya mungkin berbutir dan lebih berair. Kacau atau tapis sebelum menggunakannya dalam hidangan masak seperti lasagna, bukannya sebagai sapuan.
Apa pengganti keju ricotta susu penuh dalam resipi?
Keju kotej susu lembu penuh krim boleh menggantikannya dalam lasagna atau inti pasta; kisar dahulu jika mahukan tekstur yang lebih licin. Untuk adunan yang lebih pekat, keju krim juga boleh digunakan, tetapi rasanya lebih masam.
Adakah keju ricotta susu penuh lebih berlemak daripada keju ricotta susu separa skim?
Ya. Keju ricotta susu penuh mengandungi 10 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 7.91 g dalam keju ricotta susu separa skim.
Berapa banyak protein dalam satu hidangan keju ricotta susu penuh?
Hidangan sekitar 60 g, kira-kira tiga sudu besar, membekalkan 4.5 g protein.
Apakah maksud nama ricotta?
Ricotta bermaksud “dimasak semula” dalam bahasa Itali. Secara tradisional, ia dibuat dengan memanaskan semula whey yang tertinggal selepas pembuatan keju, walaupun ricotta komersial juga boleh dibuat menggunakan susu.
Sumber: USDA FoodData Central 170851 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
