Ketahui apa yang ada di pinggan anda
keju neufchâtel
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 253 kcal —
- Protein 9.2 g 18%
- Karbohidrat 3.6 g 1%
- Lemak 23 g 29%
- Lemak tepu 13 g 64%
- Serat 0 g 0%
- Gula 3.2 g —
- Natrium 334 mg 15%
- Kolesterol 74 mg 25%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 241 µg 27%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.3 µg 2%
- Vitamin E 0.4 mg 3%
- Vitamin K 1.7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
- Niasin (B3) 0.21 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.58 mg 12%
- Vitamin B6 0.04 mg 2%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0.3 µg 13%
Mineral
- Kalsium 117 mg 9%
- Zat besi 0.13 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosforus 138 mg 11%
- Kalium 152 mg 3%
- Zink 0.82 mg 7%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 3 µg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 9.2 g | 3.6 g | 23 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 72 | 2.6 g | 1 g | 6.5 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 143 | 5.2 g | 2 g | 13 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 36 | 1.3 g | 0.5 g | 3.2 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 215 | 7.8 g | 3.1 g | 19 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 287 | 10 g | 4.1 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4.6 g | 1.8 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 14 g | 5.4 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 18 g | 7.2 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 23 g | 9 g | 57 g |
Makanan serupa
Soalan tentang keju neufchâtel
Apakah beza keju Neufchâtel dengan keju krim?
Neufchâtel versi Amerika ialah keju segar yang lembut dan masam sedikit, hampir seperti keju krim tetapi biasanya kurang lemak. Keju Neufchâtel tradisional dari Normandy pula ialah keju lembut berkulit putih berbulu; semak jenis pada bungkusan kerana kedua-duanya berbeza.
Bolehkah keju Neufchâtel digunakan untuk membuat kek keju?
Boleh. Biarkan keju lembut pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit, kemudian pukul hingga licin sebelum dicampur; hasilnya sedikit kurang berlemak dan mungkin lebih lembut berbanding kek keju yang dibuat dengan keju krim penuh lemak.
Apa pengganti keju Neufchâtel dalam resipi?
Untuk versi segar, gunakan keju krim dalam jumlah yang sama; rasa dan teksturnya akan lebih kaya. Untuk sapuan yang lebih ringan, keju kotej yang dikisar hingga licin boleh digunakan, tetapi hasilnya lebih berair dan kurang berkrim.
Bagaimana cara menyimpan keju Neufchâtel selepas dibuka?
Balut rapat atau masukkan ke dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti sejuk. Gunakan sudu atau pisau bersih setiap kali mengambilnya, dan ikut tarikh guna pada bungkusan.
Keju Neufchâtel sedap dimakan dengan apa?
Sapu versi segar pada roti bakar atau bagel, kemudian padankan dengan salmon salai, timun atau herba segar. Ia juga sesuai dijadikan inti sandwic dan asas sos berkrim.
Berapa banyak keju Neufchâtel sesuai untuk satu sapuan?
Satu sapuan nipis pada sekeping roti biasanya sekitar 15–20 g; hidangan 28 g membekalkan 71 kcal. Rasanya lembut dan sedikit masam, jadi ia mudah dipadankan dengan bahan savoury mahupun jem.
Adakah keju Neufchâtel sesuai dimakan terus atau perlu dimasak?
Versi segar boleh dimakan terus selepas dikeluarkan dari peti sejuk, atau dibiarkan seketika supaya mudah disapu. Jika yang anda beli ialah keju tradisional berkulit putih, potong kecil dan hidangkan bersama roti atau buah.
Sumber: USDA FoodData Central 171246 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
