Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju cheddar tajam
Kalori & fakta pemakanan
dihiris
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 410 kcal —
- Protein 24 g 49%
- Karbohidrat 2.1 g 1%
- Lemak 34 g 43%
- Lemak tepu 19 g 97%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.3 g —
- Natrium 644 mg 28%
- Kolesterol 99 mg 33%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 263 µg 29%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 0.78 mg 5%
- Vitamin K 2.4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.43 mg 33%
- Niasin (B3) 0.04 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.48 mg 10%
- Vitamin B6 0.08 mg 4%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0.88 µg 37%
- Kolin 16.5 mg 3%
Mineral
- Kalsium 711 mg 55%
- Zat besi 0.16 mg 1%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosforus 460 mg 37%
- Kalium 76 mg 2%
- Zink 3.7 mg 34%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 28.3 µg 51%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 24 g | 2.1 g | 34 g |
| 1 hidangan | 19 g | 78 | 4.6 g | 0.4 g | 6.4 g |
| 2 hidangan | 38 g | 156 | 9.2 g | 0.8 g | 13 g |
| ½ hidangan | 9.5 g | 39 | 2.3 g | 0.2 g | 3.2 g |
| 3 hidangan | 57 g | 234 | 14 g | 1.2 g | 19 g |
| 4 hidangan | 76 g | 312 | 18 g | 1.6 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 12 g | 1.1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 36 g | 3.2 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 49 g | 4.3 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 61 g | 5.3 g | 85 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Keju cheddar tajam
Apakah maksud “tajam” pada keju cheddar tajam?
“Tajam” merujuk kepada rasa keju yang lebih kuat dan masam berbanding cheddar muda, bukan rasa pedas. Rasa itu berkembang semasa keju diperam lebih lama.
Bagaimana cara mencairkan keju cheddar tajam supaya tidak berminyak?
Parut keju terlebih dahulu dan cairkan perlahan-lahan dengan api kecil; haba terlalu tinggi boleh menyebabkan lemaknya terpisah. Untuk sos, masukkan keju selepas periuk diangkat daripada api dan kacau hingga sebati.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan keju cheddar tajam?
Keju ini sesuai untuk makaroni dan keju, sandwic keju panggang, kentang bakar dan telur dadar. Rasanya yang kuat juga sedap diparut sedikit ke atas sup bawang atau sayur.
Bagaimana cara menyimpan keju cheddar tajam selepas dibuka?
Balut keju dengan kertas lilin atau kertas pembakar, kemudian masukkan ke dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk. Potong bahagian yang diperlukan dengan pisau bersih supaya baki keju tidak cepat kering.
Bolehkah keju cheddar tajam dibekukan?
Boleh, terutama jika anda mahu menggunakannya kemudian dalam masakan. Parut atau potong kepada bahagian kecil, bungkus rapat dan bekukan; selepas dinyahbekukan, teksturnya mungkin lebih rapuh, jadi gunakan untuk sos atau hidangan panas.
Bolehkah keju cheddar tajam menggantikan keju cheddar biasa?
Boleh, biasanya dalam sukatan yang sama untuk makaroni dan keju, sandwic atau kaserol. Rasanya lebih kuat, jadi anda boleh mula dengan sedikit kurang dan tambah mengikut rasa hidangan.
Apakah beza keju cheddar tajam dengan keju cheddar tua?
Istilah ini boleh bertindih: cheddar yang diperam lebih lama lazimnya mempunyai rasa lebih kuat dan tekstur lebih rapuh, tetapi nama pada label tidak menetapkan tempoh pemeraman yang seragam. Pilih berdasarkan rasa dan tekstur yang anda mahu.
Sumber: USDA FoodData Central 170899 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
