Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju romano
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 387 kcal —
- Protein 32 g 64%
- Karbohidrat 3.6 g 1%
- Lemak 27 g 35%
- Lemak tepu 17 g 86%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.7 g —
- Natrium 1433 mg 62%
- Kolesterol 104 mg 35%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 96 µg 11%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.5 µg 3%
- Vitamin E 0.23 mg 2%
- Vitamin K 2.2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.37 mg 28%
- Niasin (B3) 0.08 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.42 mg 8%
- Vitamin B6 0.09 mg 5%
- Biotin (B7) 1.2 µg 4%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1.1 µg 47%
- Kolin 15.4 mg 3%
Mineral
- Kalsium 1064 mg 82%
- Zat besi 0.77 mg 4%
- Magnesium 41 mg 10%
- Fosforus 760 mg 61%
- Kalium 86 mg 2%
- Zink 2.6 mg 23%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.02 mg 1%
- Selenium 14.5 µg 26%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 32 g | 3.6 g | 27 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 110 | 9 g | 1 g | 7.6 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 219 | 18 g | 2.1 g | 15 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 55 | 4.5 g | 0.5 g | 3.8 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 329 | 27 g | 3.1 g | 23 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 439 | 36 g | 4.1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 16 g | 1.8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 48 g | 5.4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 64 g | 7.3 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 80 g | 9.1 g | 67 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Keju romano
Bagaimana cara menggunakan keju romano dalam pasta?
Parut halus dan gaulkan keju romano dengan pasta ketika masih panas, bersama sedikit air rebusan pasta supaya keju membentuk salutan berkrim. Untuk sos yang lebih licin, masukkan keju selepas periuk dialihkan daripada api agar ia tidak berketul.
Bolehkah keju romano dibakar atau dimasak hingga cair?
Boleh, tetapi keju romano yang keras dan matang lebih sesuai diparut sebagai taburan daripada digunakan untuk sos cair yang licin. Taburkan pada pasta bakar atau sup dan biarkan ia keperangan dalam ketuhar; untuk hidangan berkeju yang lebih cair dan lembut, campurkan dengan keju provolone.
Bagaimana cara menyimpan keju romano supaya tahan lama?
Balut bongkah keju dengan kertas keju atau kertas minyak, kemudian masukkan ke dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Simpan keju parut dalam bekas kedap udara dan gunakan sudu yang kering supaya ia tidak cepat lembap.
Apakah pengganti keju romano jika tiada?
Keju pecorino romano ialah pengganti paling hampir, dengan rasa masin dan tajam yang sesuai untuk pasta serta sup. Jika tiada, keju asiago boleh diparut sebagai pilihan berperisa, tetapi rasanya lebih lembut.
Apakah beza keju romano dengan pecorino romano?
Pecorino romano ialah keju romano yang dibuat daripada susu biri-biri; nama romano yang dijual secara umum juga boleh merujuk kepada keju daripada susu lembu. Pecorino romano mempunyai lebih banyak lemak dan tenaga: 33.1 g lemak dan 409 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 27 g lemak dan 387 kcal dalam keju romano.
Berapa banyak keju romano sesuai untuk ditabur pada pasta?
Mulakan dengan kira-kira 10–15 g keju romano parut untuk satu hidangan pasta, kemudian tambah sedikit jika perlu kerana rasanya masin dan kuat. Satu hidangan 28 g membekalkan 8.9 g protein.
Adakah keju romano tinggi kalsium?
Ya. Keju romano ialah sumber kalsium; satu hidangan 28 g membekalkan 298 mg kalsium.
Sumber: USDA FoodData Central 171249 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
