Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju pecorino romano
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 409 kcal —
- Protein 26 g 52%
- Karbohidrat 1.8 g 1%
- Lemak 33 g 42%
- Serat 0 g 0%
- Gula 1.8 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 409 | 26 g | 1.8 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 13 g | 0.9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 614 | 39 g | 2.7 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 818 | 52 g | 3.6 g | 66 g |
| 250 g | 250 g | 1023 | 65 g | 4.5 g | 83 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Keju pecorino romano
Bagaimana cara menggunakan pecorino romano dalam pasta cacio e pepe?
Parut halus, kemudian gaulkan dengan sedikit air rebusan pasta yang sudah suam hingga menjadi pes. Tutup api sebelum mencampurkannya dengan pasta supaya keju tidak berketul.
Pasta apa yang sesuai dipadankan dengan pecorino romano?
Keju masin dan tajam ini terkenal dalam cacio e pepe, amatriciana dan carbonara gaya Rom. Ia juga sedap diparut sedikit ke atas sup kacang atau sayur panggang.
Bolehkah pecorino romano menggantikan keju parmesan?
Boleh, terutama dalam sos pasta dan hidangan yang memerlukan keju parut. Pecorino romano biasanya lebih masin dan tajam, jadi kurangkan garam dalam masakan dahulu.
Apakah beza pecorino romano dengan Parmigiano Reggiano?
Pecorino romano dibuat daripada susu biri-biri dan rasanya lebih masin serta tajam; Parmigiano Reggiano dibuat daripada susu lembu dan rasanya lebih berbuah serta berbutir. Pecorino romano juga mempunyai 409 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 397 kcal bagi Parmigiano Reggiano.
Bagaimana hendak menyimpan pecorino romano selepas dibuka?
Balut keju dalam kertas pembalut keju atau kertas minyak, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Parut hanya sebanyak yang hendak digunakan supaya baki keju kurang terdedah kepada udara.
Bolehkah kulit pecorino romano dimasukkan ke dalam sup?
Boleh, jika kulitnya bersih dan tiada salutan lilin atau bahan bukan makanan. Renehkan kulit dalam sup atau kuah untuk menambah rasa, kemudian keluarkan sebelum dihidangkan.
Adakah pecorino romano diperbuat daripada susu biri-biri?
Ya. Pecorino merujuk kepada keju daripada susu biri-biri; pecorino romano ialah keju keras yang berasal daripada tradisi pembuatan keju Rom.
Sumber: CREA (Italy) 166060 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
