Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang dal
Kalori & fakta pemakanan
rebus
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 331 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohidrat 55 g 20%
- Lemak 1.7 g 2%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 11 g 40%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 23 g | 55 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 12 g | 27 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 35 g | 82 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 46 g | 110 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 58 g | 137 g | 4.3 g |
Makanan serupa
- Kacang dal merah belahkering, mentah311 kcal / 100 g
- Kacang dal perangdalam tin112 kcal / 100 g
- Biji benih kacang dal merah jambu matangdirebus106 kcal / 100 g
- Kacang dal hijaudirebus/dimasak dalam air125 kcal / 100 g
- Kacang dal merahtidak dimasak274 kcal / 100 g
- Kekacang lentil merahdirebus110 kcal / 100 g
- Kekacang lentilkering358 kcal / 100 g
- Biji benih dal matangdirebus116 kcal / 100 g
- Lentil matangdirebus119 kcal / 100 g
- Lentil merahdimasak101 kcal / 100 g
Soalan tentang Kacang dal
Perlukah kacang dal direndam sebelum dimasak?
Bilas kacang dal beberapa kali untuk membuang habuk. Dal belah biasanya tidak perlu direndam; merendam dal biji semalaman boleh memendekkan masa memasak.
Berapa lama kacang dal perlu dimasak?
Reneh dal belah dalam air atau kuah selama kira-kira 15–25 minit hingga lembut; dal biji penuh biasanya mengambil masa 25–40 minit. Masak lebih lama jika anda mahukan tekstur yang pekat dan mudah dilenyek.
Apakah hidangan yang menggunakan kacang dal?
Kacang dal biasa dimasak sebagai dal kari, sup dal atau bubur. Untuk dal kari, tumis bawang, halia dan rempah, kemudian masukkan dal yang sudah direbus bersama air atau santan.
Bagaimana cara menyimpan kacang dal?
Simpan kacang dal kering dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Kacang dal yang sudah dimasak boleh disejukkan dalam bekas bertutup dan digunakan dalam masa 3–4 hari, atau dibekukan.
Bolehkah kacang dal menggantikan kacang kuda dalam kari?
Boleh, tetapi dal lebih cepat lembut dan mudah hancur, manakala kacang kuda mengekalkan bentuk serta tekstur yang lebih kenyal. Masukkan dal mengikut masa memasaknya supaya kari tidak terlalu pekat.
Bolehkah kacang dal dimakan mentah?
Jangan makan kacang dal mentah; masak hingga empuk sebelum dimakan. Dal yang sudah direndam pun masih perlu dimasak.
Adakah kacang dal mengandungi banyak serat?
Ya. Satu hidangan 100 g mengandungi 11 g serat; ia juga membekalkan 23 g protein.
Sumber: BEDCA (Spain) 2200 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
