Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Kacang tanah

Kalori & fakta pemakanan

semua jenis, mentah

567

kalorikcal setiap 100 g

Protein26 g

Karbo7.6 g

Lemak49 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 567 kcal —
Protein 26 g 52%
Karbohidrat 7.6 g 3%
Lemak 49 g 63%
Lemak tepu 6.3 g 31%
Serat 8.5 g 30%
Gula 4.7 g —
Natrium 18 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 8.3 mg 56%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.64 mg 53%
Riboflavin (B2) 0.14 mg 10%
Niasin (B3) 12.1 mg 75%
Asid pantotenik (B5) 1.8 mg 35%
Vitamin B6 0.35 mg 20%
Folat (B9) 240 µg 60%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 52.5 mg 10%

Mineral

Kalsium 92 mg 7%
Zat besi 4.6 mg 25%
Magnesium 168 mg 40%
Fosforus 376 mg 30%
Kalium 705 mg 15%
Zink 3.3 mg 30%
Kuprum 1.1 mg 127%
Mangan 1.9 mg 84%
Selenium 7.2 µg 13%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	567	26 g	7.6 g	49 g
1 hidangan	28.4 g	161	7.3 g	2.2 g	14 g
2 hidangan	56.7 g	321	15 g	4.3 g	28 g
½ hidangan	14.2 g	80	3.7 g	1.1 g	7 g
3 hidangan	85.1 g	482	22 g	6.5 g	42 g
4 hidangan	113.4 g	643	29 g	8.7 g	56 g
50 g	50 g	284	13 g	3.8 g	25 g
150 g	150 g	851	39 g	11 g	74 g
200 g	200 g	1134	52 g	15 g	99 g
250 g	250 g	1418	65 g	19 g	123 g

Makanan serupa

Soalan tentang Kacang tanah

Bagaimana cara memanggang kacang tanah supaya rangup?

Susun kacang tanah tanpa kulit dalam satu lapisan di atas dulang dan panggang pada suhu 175 °C selama kira-kira 15–20 minit, kacau sekali di tengah waktu. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan; kacang akan menjadi lebih rangup apabila sejuk.

Bagaimana nak buat kuah kacang yang pekat dan tidak berketul?

Sangai atau panggang kacang tanah hingga harum, kemudian kisar halus sebelum dimasukkan ke dalam tumisan bawang, cili dan rempah. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau; reneh hingga kuah licin dan mencapai kepekatan yang anda mahu.

Berapa lama kacang tanah boleh disimpan?

Simpan kacang tanah dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap, jauh daripada haba dan kelembapan. Kacang yang sudah dikupas lebih mudah tengik; simpan dalam peti sejuk untuk tempoh lebih lama dan buang jika baunya hapak atau rasanya pahit.

Kacang tanah sesuai dimakan dengan apa?

Kacang tanah kisar menjadi asas kuah kacang untuk sate dan nasi impit, serta kuah pecal. Kacang sangai yang ditumbuk kasar pula sedap ditabur pada ulam, mi atau sayur goreng untuk menambah rasa dan tekstur.

Apa yang boleh menggantikan kacang tanah dalam kuah kacang?

Gajus kisar boleh menggantikan kacang tanah dan menghasilkan kuah yang lembut, tetapi rasanya lebih manis dan kurang beraroma kacang. Untuk pilihan tanpa kekacang pokok, bijan kisar boleh digunakan, namun kuahnya akan terasa lebih seperti tahini.

Adakah kacang tanah tumbuh di atas pokok?

Tidak. Bunganya tumbuh di atas tanah, tetapi selepas pendebungaan tangkainya memanjang dan menolak buah ke dalam tanah; kulit keras yang kita pecahkan itu terbentuk di bawah permukaan.

Bagaimana memilih kacang tanah yang masih elok?

Pilih kacang yang kering, tidak berkedut teruk dan tidak berbau tengik atau hapak. Jika membeli kacang berkulit, elakkan kulit yang retak atau bernoda lembap; untuk masakan, kacang tanpa garam memberi anda kawalan lebih baik terhadap rasa kuah.

Adakah kacang tanah alergen?

Ya, kacang tanah boleh mencetuskan alahan yang serius. Jika anda menyediakan makanan untuk seseorang yang alah, elakkan kacang tanah dan minyak atau pes kacang tanah, serta cegah pencemaran silang daripada sudu, papan pemotong dan permukaan memasak.

Sumber: USDA FoodData Central 172430 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat