Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Kacang tanah

Kalori & fakta pemakanan

panggang kering

590
kalorikcal setiap 100 g
Protein26 g
Karbo10 g
Lemak50 g

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH
  • Kalori 590 kcal —
  • Protein 26 g 51%
  • Karbohidrat 10 g 4%
  • Lemak 50 g 64%
  • Lemak tepu 8.9 g 45%
  • Serat 7.6 g 27%
  • Gula 3.8 g —
  • Natrium 790 mg 34%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 1.1 mg 7%
  • Vitamin K 0.31 µg 0%
  • Tiamina (B1) 0.18 mg 15%
  • Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
  • Niasin (B3) 13.1 mg 82%
  • Asid pantotenik (B5) 1.6 mg 32%
  • Vitamin B6 0.54 mg 32%
  • Biotin (B7) 130 µg 433%
  • Folat (B9) 44 µg 11%
  • Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

  • Kalsium 52 mg 4%
  • Zat besi 2.1 mg 12%
  • Magnesium 190 mg 45%
  • Fosforus 420 mg 34%
  • Kalium 730 mg 16%
  • Zink 3.3 mg 30%
  • Kuprum 0.64 mg 71%
  • Mangan 2.2 mg 96%
  • Selenium 3 µg 5%
  • Iodin 19 µg 13%

Kalori mengikut hidangan

HidanganBeratKaloriProteinKarboLemak
100 g100 g59026 g10 g50 g
50 g50 g29513 g5.2 g25 g
150 g150 g88539 g16 g75 g
200 g200 g118051 g21 g100 g
250 g250 g147564 g26 g125 g

Soalan tentang Kacang tanah

Bagaimana cara memanggang kacang tanah dalam ketuhar?

Bentangkan kacang tanah tanpa kulit dalam satu lapisan dan panggang pada suhu 160 °C selama kira-kira 15–20 minit, sambil menggaulkannya sekali. Keluarkan apabila berbau harum dan biarkan sejuk; kacang akan menjadi lebih rangup selepas sejuk.

Bagaimana memilih kacang tanah untuk dibuat kuah kacang?

Untuk kuah kacang, pilih kacang tanah tanpa garam dan tanpa perisa supaya anda boleh mengawal rasa sendiri. Panggang atau sangai dahulu hingga harum, kemudian kisar bersama sedikit air; kisar sekejap-sekejap jika mahukan tekstur yang masih berbiji.

Bagaimana cara menyimpan kacang tanah supaya tidak lemau?

Simpan kacang tanah dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Jika cuaca panas atau anda mahu menyimpannya lebih lama, masukkan bekas bertutup ke dalam peti sejuk.

Kacang tanah biasanya dimakan dengan apa?

Kacang tanah tumbuk menjadi asas kuah sate dan pecal, manakala kacang tumbuk kasar sedap ditabur pada rojak dan gado-gado. Untuk snek, gaulkan kacang panggang dengan sedikit cili kering dan gula.

Apa yang boleh menggantikan kacang tanah dalam kuah kacang?

Gajus atau badam kisar boleh menggantikan kacang tanah untuk menghasilkan kuah pekat, tetapi rasa dan kemanisannya berbeza. Jika penggantian dibuat kerana alahan, pastikan bahan pilihan itu juga selamat untuk orang yang akan memakannya.

Adakah kacang tanah sejenis kacang pokok?

Bukan: kacang tanah ialah kekacang, dan buahnya berkembang di dalam tanah selepas bunganya disenyawakan. Sebab itu ia juga dikenali sebagai kacang yang tumbuh di bawah tanah.

Bolehkah orang yang alah kepada kacang tanah makan minyak kacang tanah?

Jangan anggap semua minyak kacang tanah selamat: minyak yang tidak ditapis boleh mengandungi protein kacang yang mencetuskan tindak balas alahan. Elakkan jika tidak pasti tentang jenis minyak atau pencemarannya, dan dapatkan nasihat profesional kesihatan.

Apakah mineral yang menonjol dalam kacang tanah?

Kacang tanah tinggi dengan zink dan merupakan sumber magnesium; hidangan 30 g membekalkan 0.99 mg zink dan 57 mg magnesium.

Sumber: CoFID (UK) 14-878 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat