Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lentil
Kalori & fakta pemakanan
direbus, ditoskan, dengan minyak soya, bawang dan bawang putih, tanpa garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 108 kcal —
- Protein 7.1 g 14%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 1.7 g 2%
- Serat 6.3 g 22%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 7.1 g | 13 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3.5 g | 6.6 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 11 g | 20 g | 2.5 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 14 g | 26 g | 3.3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 18 g | 33 g | 4.1 g |
Makanan serupa
- Kekacang lentil merahdirebus110 kcal / 100 g
- Lentil hijaudimasak99 kcal / 100 g
- Lentil perangkering, mentah324 kcal / 100 g
- Lentil merahdimasak101 kcal / 100 g
- Salad lentildengan minyak zaitun, tanpa garam85 kcal / 100 g
- Kacang dalkering, direbus dalam air suling, tanpa garam, ditoskan109 kcal / 100 g
- Kacang kudadimasak (50% kacang kuda dan 50% air), dengan minyak soya, bawang besar dan bawang putih, tanpa garam72 kcal / 100 g
- Kekacang dalmentah352 kcal / 100 g
- Biji benih dal matangdirebus116 kcal / 100 g
- Bawang putihdireneh, dengan minyak soya, tanpa garam433 kcal / 100 g
Soalan tentang Lentil
Berapa lama lentil perlu dimasak?
Bilas lentil dan reneh dalam air hingga lembut. Lentil merah biasanya mengambil masa kira-kira 15–20 minit, manakala lentil hijau atau perang lazimnya 25–35 minit; rasa teksturnya sebelum ditoskan.
Perlukah lentil direndam sebelum dimasak?
Tidak semestinya. Lentil merah dan lentil belah boleh terus dimasak selepas dibilas; merendam lentil hijau atau perang selama beberapa jam boleh memendekkan masa memasak, tetapi tidak wajib.
Bagaimana hendak memasak lentil supaya tidak hancur?
Pilih lentil hijau atau perang, bilas, kemudian reneh perlahan dalam air yang cukup hingga lembut tetapi masih pejal, kira-kira 25–35 minit. Kacau sedikit sahaja dan masukkan bahan berasid seperti tomato atau cuka selepas lentil hampir empuk.
Bagaimana cara menyimpan lentil kering dan lentil yang sudah dimasak?
Simpan lentil kering dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Sejukkan lentil yang sudah dimasak dengan segera, simpan dalam bekas bertutup di peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari.
Apakah hidangan yang menggunakan lentil?
Lentil sesuai dijadikan sup, kari dal dan rebusan berempah; lentil merah mudah lembut dan memekatkan sup atau dhal. Lentil hijau yang kekal pejal pula sedap dicampur dalam salad bersama herba, bawang dan sos berasaskan lemon.
Apakah beza lentil merah dengan lentil hijau?
Lentil merah biasanya telah dibuang kulit dan terbelah, jadi cepat masak dan mudah menjadi lembut. Lentil hijau lebih teguh selepas dimasak, maka lebih sesuai untuk salad atau hidangan yang mahu mengekalkan bentuk bijinya.
Bolehkah lentil dimakan mentah?
Jangan makan lentil kering mentah; bijinya keras dan perlu dimasak hingga empuk. Bilas dahulu, kemudian reneh dalam air sehingga masak sepenuhnya.
Adakah lentil membekalkan banyak serat?
Lentil membekalkan 6.3 g serat bagi setiap 100 g. Untuk hidangan, anda boleh menambahkannya sedikit demi sedikit ke dalam sup, kari atau salad.
Sumber: tbca BRC0077T · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
