Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Lentil hijau
Kalori & fakta pemakanan
dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 99 kcal —
- Protein 7.8 g 16%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0.8 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 9 g 32%
- Gula 0.7 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 7.8 g | 11 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3.9 g | 5.4 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 12 g | 16 g | 1.2 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 16 g | 21 g | 1.6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 20 g | 27 g | 2 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Lentil hijau
Perlukah lentil hijau direndam sebelum dimasak?
Tidak wajib. Bilas lentil hijau dan terus rebus; merendam selama beberapa jam boleh memendekkan masa memasak sedikit, tetapi pastikan air rendaman dibuang sebelum dimasak.
Berapa lama lentil hijau perlu direbus?
Reneh lentil hijau yang tidak direndam selama kira-kira 20–30 minit, kemudian uji teksturnya. Untuk salad, berhenti apabila bijinya empuk tetapi masih mengekalkan bentuk; untuk sup, masak lebih lama jika mahu tekstur lebih lembut.
Bila patut menambah garam atau tomato semasa memasak lentil hijau?
Masukkan garam selepas lentil mula empuk. Bahan berasid seperti tomato, cuka dan jus lemon boleh melambatkan proses melembut, jadi tambahkannya menjelang akhir memasak.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan lentil hijau?
Oleh sebab lentil hijau mengekalkan bentuk selepas direbus, ia sesuai untuk salad lentil dengan bawang, herba dan sos vinaigret, serta sup sayur. Anda juga boleh menghidangkannya sebagai dal berempah bersama nasi.
Bagaimana cara menyimpan lentil hijau yang sudah dimasak?
Sejukkan lentil yang telah dimasak dengan segera, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Asingkan sedikit kuah jika mahu bijinya kekal lebih pejal untuk salad.
Bolehkah lentil merah menggantikan lentil hijau?
Boleh, tetapi hasilnya berbeza: lentil merah biasanya cepat hancur dan lebih sesuai untuk dal pekat atau sup berkrim, manakala lentil hijau kekal lebih pejal dan sesuai untuk salad. Lentil merah matang mengandungi 3 g serat per 100 g, berbanding 9 g dalam lentil hijau.
Adakah lentil hijau tinggi serat?
Ya. Lentil hijau tinggi serat, dengan 9 g bagi setiap 100 g.
Sumber: mvt 06.105 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
