Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tauhu sutera padat
Kalori & fakta pemakanan
stabil pada suhu bilik
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 62 kcal —
- Protein 6.9 g 14%
- Karbohidrat 2.3 g 1%
- Lemak 2.7 g 3%
- Lemak tepu 0.4 g 2%
- Serat 0.1 g 0%
- Gula 1.3 g —
- Natrium 36 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.01 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.25 mg 2%
- Vitamin B6 0.01 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 32 mg 2%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosforus 90 mg 7%
- Kalium 194 mg 4%
- Zink 0.61 mg 6%
- Kuprum 0.2 mg 23%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 6.9 g | 2.3 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 3.5 g | 1.2 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 10 g | 3.5 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 14 g | 4.6 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 17 g | 5.8 g | 6.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Tauhu sutera padat
Bagaimana cara menggoreng tauhu sutera padat supaya tidak hancur?
Toskan dan lap permukaannya perlahan-lahan, kemudian potong menggunakan pisau tajam. Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api sederhana, dan balikkan sekali sahaja apabila bahagian bawah sudah keemasan.
Bolehkah tauhu sutera padat dimasukkan terus ke dalam sup?
Boleh. Potong ketika masih sejuk, kemudian masukkan pada hujung masakan dan reneh perlahan selama beberapa minit; kacau dengan lembut supaya ketulannya tidak pecah.
Bagaimana menyimpan tauhu sutera padat yang sudah dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, terendam sepenuhnya dalam air bersih. Tukar air setiap hari dan gunakan dalam kira-kira tiga hari.
Tauhu sutera padat sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Teksturnya lembut tetapi masih boleh dipotong, jadi ia sesuai untuk sup miso, sup sayur, mapo tofu dan hidangan tauhu kukus. Untuk masakan berkuah, masukkan pada penghujung supaya bentuknya kekal.
Bolehkah tauhu sutera padat menggantikan tauhu pejal biasa?
Boleh dalam sup, tumisan berkuah atau hidangan kukus, tetapi tauhu sutera padat lebih mudah pecah. Untuk sate tauhu atau hidangan yang perlu dipanggang dan dicucuk, tauhu pejal biasa lebih mudah dikendalikan.
Mana lebih tinggi proteinnya, tauhu sutera padat atau tauhu pejal?
Tauhu pejal lebih tinggi, dengan 10.9 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 6.9 g dalam tauhu sutera padat.
Adakah tauhu sutera padat membekalkan kuprum?
Ya. Tauhu sutera padat ialah sumber kuprum; 100 g membekalkan 0.2 mg.
Apakah beza tauhu sutera padat dengan tauhu sutera lembut?
Tauhu sutera padat lebih teguh dan lebih mudah dipotong untuk dimasukkan ke dalam sup atau digoreng dengan cermat. Tauhu sutera lembut lebih rapuh, jadi lebih sesuai dilenyek atau dikisar.
Sumber: Canadian Nutrient File 4911 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
