Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tofu sutera lembut
Kalori & fakta pemakanan
tahan lama
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 55 kcal —
- Protein 4.8 g 10%
- Karbohidrat 2.8 g 1%
- Lemak 2.7 g 3%
- Lemak tepu 0.4 g 2%
- Serat 0.1 g 0%
- Gula 1.3 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.01 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.3 mg 2%
- Vitamin B6 0.01 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 0.82 mg 5%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosforus 62 mg 5%
- Kalium 180 mg 4%
- Zink 0.52 mg 5%
- Kuprum 0.21 mg 23%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 4.8 g | 2.8 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 2.4 g | 1.4 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 7.2 g | 4.2 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 9.6 g | 5.6 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 12 g | 7 g | 6.8 g |
Makanan serupa
- Tauhu sutera padatstabil pada suhu bilik62 kcal / 100 g
- Tauhu sutera sangat padatstabil pada suhu bilik55 kcal / 100 g
- Tofu suteradidinginkan62 kcal / 100 g
- Tofu sutera pejal ringan37 kcal / 100 g
- Tahu lembut padat Mori-Nu62 kcal / 100 g
- Tahu lembut ringan padat Mori-Nu37 kcal / 100 g
- Yogurt tauhutauhu94 kcal / 100 g
Soalan tentang Tofu sutera lembut
Bagaimana cara memasak tofu sutera lembut supaya tidak hancur?
Kendalikannya dengan sudu lebar dan masukkan pada hujung memasak. Untuk sup, kecilkan api dan reneh perlahan selama 2–3 minit; mengacau kuat akan memecahkannya.
Bolehkah tofu sutera lembut dimakan tanpa dimasak?
Boleh jika tofu itu dijual sebagai makanan sedia dimakan dan bungkusan masih elok. Selepas dibuka, simpan dalam peti sejuk dan gunakan sudu serta bekas yang bersih.
Bagaimana menyimpan tofu sutera lembut selepas bungkusan dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, terendam dalam air bersih, dan tukar air setiap hari. Gunakan dalam beberapa hari; pembekuan boleh menjadikannya berketul dan berliang.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan tofu sutera lembut?
Teksturnya yang lembut sesuai untuk sup miso, sup telur dan mapo tofu. Anda juga boleh menghidangkannya sejuk dengan kicap, minyak bijan dan daun bawang.
Bolehkah tofu sutera lembut menggantikan krim dalam sos atau pencuci mulut?
Boleh—kisar hingga licin untuk dijadikan asas sos berkrim atau pencuci mulut seperti puding coklat. Rasanya agak neutral, tetapi hasilnya lebih ringan dan kurang kaya berbanding krim.
Apa beza tofu sutera lembut dengan tofu sutera padat?
Tofu sutera padat lebih mudah dipotong dan mengandungi lebih protein: 6.9 g berbanding 4.8 g bagi setiap 100 g. Pilih yang lembut untuk kuah atau pencuci mulut, dan yang padat apabila bentuk kepingan perlu kekal.
Bolehkah tofu sutera lembut dibekukan?
Boleh, tetapi selepas dinyahbekukan teksturnya biasanya berubah menjadi lebih berliang dan kurang licin. Gunakan tofu yang telah dibekukan dalam sup atau tumisan berkuah, bukan sebagai pencuci mulut yang memerlukan tekstur halus.
Sumber: Canadian Nutrient File 4910 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
