Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tauhu sutera sangat padat
Kalori & fakta pemakanan
stabil pada suhu bilik
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 55 kcal —
- Protein 7.4 g 15%
- Karbohidrat 1.9 g 1%
- Lemak 1.9 g 2%
- Lemak tepu 0.3 g 2%
- Serat 0.1 g 0%
- Gula 1 g —
- Natrium 63 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.01 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 3%
- Niasin (B3) 0.24 mg 1%
- Vitamin B6 0.01 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 52 mg 4%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosforus 100 mg 8%
- Kalium 154 mg 3%
- Zink 0.6 mg 5%
- Kuprum 0.2 mg 22%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 7.4 g | 1.9 g | 1.9 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 3.7 g | 1 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 11 g | 2.9 g | 2.9 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 15 g | 3.8 g | 3.8 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 19 g | 4.8 g | 4.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Tauhu sutera sangat padat
Perlukah tauhu sutera sangat padat ditoskan atau ditekan sebelum dimasak?
Toskan cecairnya dan tepuk perlahan dengan tisu dapur. Jangan tekan kuat seperti tauhu biasa kerana teksturnya masih mudah pecah.
Bagaimana hendak menggoreng tauhu sutera sangat padat supaya tidak hancur?
Potong dengan pisau tajam, salut nipis dengan tepung jagung dan goreng dalam minyak panas selama kira-kira 3–4 minit setiap sisi. Balikkan sekali sahaja menggunakan spatula lebar.
Bolehkah tauhu sutera sangat padat dibakar atau digoreng dalam penggoreng udara?
Boleh. Sapu sedikit minyak pada kiub tauhu dan bakar pada 200°C selama 20–25 minit, atau masak dalam penggoreng udara pada suhu yang sama selama 12–15 minit; susun dalam satu lapisan dan balikkan di tengah masa memasak.
Berapa lama tauhu sutera sangat padat tahan selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, tenggelamkan dalam air bersih dan tukar air setiap hari. Gunakan dalam masa 3–4 hari; buang jika berbau masam atau berlendir.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan tauhu sutera sangat padat?
Gunakannya dalam sup miso, mapo tofu atau kari berkuah; masukkan berhampiran akhir waktu memasak dan kaup perlahan supaya ketulnya kekal. Ia juga sesuai dimakan sejuk dengan kicap, halia dan daun bawang.
Bolehkah tauhu sutera sangat padat dibekukan?
Boleh, tetapi selepas dinyahbekukan teksturnya menjadi lebih berliang dan berketul, bukan lagi licin seperti asal. Gunakannya dalam sup atau tumisan berkuah, bukan sebagai tauhu sejuk yang lembut.
Adakah tauhu sutera sangat padat selamat untuk orang yang alah kepada soya?
Tidak; tauhu dibuat daripada soya, jadi elakkan jika anda mempunyai alahan soya. Masakan bersama bahan lain tidak menghilangkan alergen soya.
Sumber: Canadian Nutrient File 4912 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
